今天美食，木须豆腐柿子，营养均衡，搭配合理，既好吃又下饭。
准备两个西红柿用开水将其外皮烫掉，切成滚刀块，装盘备用，三个母鸡蛋打入碗中，筷子搅散备用，二斤大豆腐用刀切成，两厘米左右的块备用，准备一个大碗调点酱汁，放入两勺清水，再放入13香，鸡精，盐，料酒，蚝油，酱油，再放入少量的淀粉，将其搅匀。
起锅烧油，今天我用的锅是平底锅油，热后将豆腐放在锅里，随后将鸡蛋液撒在豆上，进行煎炒，等鸡蛋定型豆腐两面微黄色丝出锅装盘备用，锅中留底油将西红柿块放入锅中进行煸炒，当西红柿炒碎时，道路鸡蛋豆腐，进行煸炒，然后再将完整的酱汁倒入锅中，锅开后改小火，小火慢炖3到5分钟，出锅装盘撒上葱末，香菜末点缀一下，既好吃又下饭的木须柿子豆腐做好了，这个菜营养均衡，搭配合理。
