山药做小年糕已经是很简单的方法了。山药养胃，营养也很好吃。
将其制作成小煎饼味道非常不错哟，喜欢吃煎饼的朋友可以试试呢，营养美味制作简单哟。准备需要的食材：普通面粉300克，山药150克，鸡蛋2个，牛奶100克，酵母3克，糖和熟黑芝麻各30克。
步骤一：把山药直接冲洗用蒸锅蒸10分钟。蒸好的山药还没有完全熟，但是已经不会伤手了，去皮后分成小段。也可以用微波炉叮一下，这样比较省时间。
步骤二：鸡蛋和山药块一同放入料理机的搅拌杯里面。这个可以用果汁杯，破壁机等等任何可以搅拌的机器。因为一会还要加牛奶，有液体了就可以不用选择特殊机器，只要是能搅拌就好。
步骤三：倒入牛奶后启动机器，把鸡蛋，牛奶，山药一起搅打成细腻的糊状。搅打好的山药牛奶鸡蛋糊倒入大碗中，放入面粉，先用筷子搅拌，然后再下手和面。
步骤四：把面粉和成面团，后期会有点粘手，可以手抹油操作，最好是玉米油，无色无味的，还能滋润面团。
步骤五：把黑芝麻和糖一起用料理机搅打成粉，备用。糖本身就是粉末，咱们是要搅打黑芝麻，就一起把糖放进去了这样能直接拌匀了，比较省事。
步骤六：把和好的面团直接擀成一个大圆饼的样子，上面撒上一层刚刚打好的黑芝麻糖粉，这一步我忘记拍照了，看到下面的几个步骤就明白了。
步骤七：把撒好黑芝麻粉的大面饼卷起来，分割成小段，大点小点都没有问题。切口都捏合在一起，简单整理成圆形。
步骤八：把小剂子擀成不到1厘米厚的面饼，这时候用保鲜膜盖好，饧发20分钟。不用等着面团轻飘飘的感觉，我家现在室温大约是25度左右，就发了20分钟。
步骤九：炒锅放油，把饧好的小饼烙制两面金黄鼓起就熟喽。非常好吃，不像是包馅的小饼，这个层次感更强烈，咬一下满口香！
四川麻辣油泼辣子230g*2瓶 自制香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料，不管是吃面还是下饭，这辣子可香啦，喜欢的朋友可以看看哦。
从葱油拌面，到麻酱拌面，从热干面到大冷面，可以选择的夏日面实在是太多了，今天想要带给大家的就是酸辣凉拌面，在酸辣可口中，让我们充分的感受一下这个夏日必不可少的美味吧。
准备需要的食材：挂面一小把、蒜头三四瓣、小葱一根、香菜一根、陈醋适量、酱油适量、油泼辣子适量、热油适量、青瓜适量。
步骤一：在碗里放蒜末、葱花、香菜、陈醋、酱油、鸡精、油泼辣子，烧热油直接浇到里面，搅拌均匀。
步骤二：锅里煮水，水开放入挂面，搅散，转小火煮熟，煮熟的面条捞出，放入碗里，拌匀。然后根据个人喜好加青瓜丝、炸花生米。
这样一道鲜香可口，营养好吃的酸辣拌面就制作好啦，味道超级棒的。喜欢的朋友可以试试哦。可以晚饭或者是早餐吃呢，简单美味不复杂。
