你吃的食物变成你，你的想法也变成你。慢慢地和收藏兴趣炳贤聊天。成人的饮食如果能减少精致的食物，增加纤维素的摄入，那么简单的步骤烹调材料对身体有好处。
许多时候，是我们花钱、花时间、花精力去伤害身体。饮食清净了，身体就会清净，身体清净了，一个人的精神状态以及处事能量都会有提升。
今天介绍三款这样的素菜
01 彩菜卷
原料搭配
材料：卷心菜150g、胡萝卜20g、豆芽菜30g、小黄瓜30g、豆干30g、发菜5g
佐料：盐1小匙、香油1大匙、胡椒粉1/2小匙
制作方法
提前将发菜泡入温水中约2小时，去杂质、洗净后轻轻揉擦至松软，再用清水冲洗后备用；
卷心菜洗净、用水焯烫后泡冷水中备用；
胡萝卜、小黄瓜、豆干切丝备用。
卷心菜叶切成适合包蔬菜丝的大小；
将胡萝卜丝、豆芽菜、小黄瓜丝、豆干丝、发菜包入卷心菜叶中，卷成圆筒，码放在盘中；
均匀淋撒盐、香油、胡椒粉在菜卷上；
将菜盘放入锅屉中，盖锅盖蒸5分钟左右即可。
02 什锦豆腐块
原料搭配
材料：鲜香菇20g、金针菇30g、黑木耳25g、红甜椒25g、鲜笋25g、蛋豆腐1盒、香菜叶少许
佐料：蚝油1大匙、盐少许、白糖少许、陈醋少许、水淀粉适量、植物油适量、水150ml
制作方法
鲜笋切丝、黑木耳切丝、鲜香菇切丝、红甜椒切丝备用；
蛋豆腐切块备用；
将笋丝用热水焯烫熟，捞出，过凉，沥水备用；
将蚝油、白糖、盐、陈醋倒入碗中搅拌均匀备用。
净锅置火上，倒入少许植物油，稍热即可将香菇丝倒入，炒出菇香；
然后加入熟笋丝、金针菇、黑木耳丝、红甜椒丝炒匀；
将调拌好的调料倒入锅中，翻炒几下。
放入蛋豆腐块，倒入清水，煮入味；
起锅前以水淀粉勾芡拌匀即可盛盘；
撒上少许香菜叶即可上桌。
03 翠山点点红
原料搭配
材料：青金针200g、枸杞10g、姜10g
佐料：植物油1大匙、盐1/4小匙、味精少许
制作方法
枸杞洗净、泡软备用；
姜洗净、切丝备用；
青金针去蒂洗净，放入滚水中快速焯烫后捞出，浸泡在冰水中备用。
青金针从水中捞出，沥干；
净锅置火上，倒入植物油，倒入姜丝爆香；
倒入枸杞、青金针翻炒几下，陆续放入所有调料翻炒至入味即可盛盘。
食物在构筑我们的身体，
活得明白需要吃得明白，
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