白菜-饭后血糖上升速度最好放慢。建议的剂量/每天100克为宜。
例：废热咳嗽者、便秘者、肾病患者。
忌：大便溏泻者、寒痢者。
食材
白菜7片
猪肉120克
黄瓜15克
胡萝卜15克
香菇15克
生抽2茶匙
料酒1茶匙
香油0.5茶匙
淀粉1茶匙
食盐1茶匙
制作步骤
1.白菜洗净取白菜叶；黄瓜、胡萝卜、香菇均切丁，猪肉切末。
2.白菜放入开水里汆烫片刻，捞起，过凉水，备用。
3.肉末加料酒和淀粉搅拌均匀。
4.再加入蔬菜丁、生抽、香油、食盐搅拌均匀。
5.白菜叶铺开，把搅拌好的肉馅放进去。
6.包成圆柱型，肉馅要放均匀，做成相等大小，蒸的时间就相等。
7.全部包好后，上锅蒸8分钟即可，蒸出来的汁，倒入炒锅，加香醋、白糖、食盐烧开，勾芡后，浇到白菜卷上即可。
烹饪技巧
肉馅要放均匀，做成相等大小，蒸的时间就相等。
