“你好，这里是1号美食公馆。专注于简单的家庭料理和儿童美味的辅食分享，用食物扩大生活的幸福味道。
在我们的日常生活中，
相信很多人对于茼蒿这款素食食材应该有所了解。
虽然有可能部分人对于它的口感略微不怎么喜欢，
但如果把它搭配上其他一些肉食食材一同烹饪，
诞生的美味不仅荤素营养，
而且口感方面也会让你非常惊喜哦。
就拿今天分享的这款茼蒿拌鸡丝来说，
相信很多人在饭店或者酒楼中都看到过这道菜。
作为餐前凉菜的一个大类，
茼蒿拌鸡丝可是非常受人欢迎的餐前荤菜款式哦。
而笔者今天分享的家常手法也是非常容易操作。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：茼蒿拌鸡丝。
【准备原料】：茼蒿200克，鸡胸肉一块，两个大葱段，三片姜，两勺料酒，两勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，8克熟白芝麻，5克白砂糖。
第一步：首先把准备好的鸡胸肉放入350ml的清水锅中，加入准备好的大葱段，料酒，姜片，大火焖煮12分钟左右，捞出用清水过滤一遍，适当放温；然后用手撕，又或者用西餐叉子快手处理，直至形成鸡丝备用。
第二步：煮鸡胸肉的汤汁不要倒掉，用勺子捞出锅边的浮沫之后，把准备好的茼蒿对半切开，新洗干净后放入锅中，大火水煮全熟之后，捞出控水装盘。
第三步：最后准备个大碗，依次加入煮熟的茼蒿，处理好的鸡丝，准备好的生抽，香醋，香油，白砂糖，戴上一次性手套，反复抓拌45秒后，就可以装盘上桌品尝了。
不知道对于今天这款美食来说，
你是不是感觉操作方法上面还算简单呢？
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，
不妨跟着笔者的步骤自己在家动手尝试一下吧。
笔者相信当您把这款美食端上桌的时候，
您的家人也会非常爱吃哦。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
