今天我们老师说想吃饺子，所以跑市场买了一个大包子包和韭菜馅吃。
。跑了好几个市场才买到大饺子皮，现在市场上就只有小饺子皮，包起来不好包，吃着也不过瘾。潮汕做法就是将油渣剁碎拌韭菜一起做馅，再加上一点点小苏打(是这个么？反正可以让韭菜始终保持绿色的粉），包成图示那个做法，这种大饺子我只会这么包[笑哭]可能就跟大伙说的韭菜盒子一个样。可以蒸可以炸，超级香~
我家先生特爱吃这种饺子，不爱吃肉饺，所以也不想加肉，最多加鸡蛋，刚好家里有才炸过猪油的油渣可以用上。现在韭菜价格还好，今天价格3.98一斤，买了两斤多包的。包得挺多，配上山姆的小青柠汁，绝配！说到山姆的小青柠汁，味道跟吃的金桔味道很像，有股淡淡的陈皮香，很好喝。
油炸过的韭菜饺
蒸的饺子
还没开蒸
