最喜欢妈妈做的啤酒鸭。不吃辣的。直接在菜谱里放辣椒就行了。By牛甲鱼
用料
老鸭啤酒、一瓶米酒、米酒适量生姜、辣椒干适量香菇5-9朵
做法步骤
、鸭子分别装切碎的鸭肝和鸭蛋：01。大火煮
3，泡沫煮好后冲洗冷水
4，洗干净的鸭肉
，蘸生姜，南昌八度
，冷锅加油。
9、加冰糖
10、加一整瓶啤酒
11、加一些自酿米酒提香
12、搅拌均匀
13、换高压锅
14、加热水差不多没过鸭子
15、差不多如图 注意水不能少
16、加香菇
17、盖好高压锅 大火
18、上气后25分钟
19、计时结束后关火 等待气消 再打开高压锅
20、换炒锅 大火收汁
21、加入肝和蛋 闷两分钟
22、加一勺盐
23、不停翻炒 继续大火收汁如图
24、出锅
25、香喷喷的啤酒鸭可以开吃啦
小贴士
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