角黄瓜，又称西葫芦，每次制作都会出很多汤。借用饺子提前泡汤的方法，提前腌好各科炒一下，味道会有很大的变化，很脆很好吃。
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用料
南瓜(西葫芦)鸳鸯蛤15个盐3g燃料5毫升食用油20毫升
做法步骤
1，角果切约0.3厘米片，用盐15分钟后抓住个数。鸳鸯贝卸下沙袋洗干净
2，往锅里放油
3，在鸳鸯蛤蜊上浇上油温再炒
4，炒几次，不要炒很久，倒南瓜
5，炒几次后浇油消耗
6，炒得好，炒得均匀，香瓜在你下去的时候颜色稍微深一点也能出来。
小贴士
草原蛤蜊的乳温液不会太高，在鸳鸯贝类中凝固，影响口感。腌香瓜口感更清澈，炒的时候汤不好喝。香瓜以前被盐腌过，炒的时候不需要多放盐，鸳鸯蛤借用油耗的咸味就足够了，但太咸反而可以减少自己的新鲜味道。
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