食物外貌党,手痒,厨房属性10 (no)分(Zuo)勤劳(no)劳动(die)饼干形状、蛋糕裱花、面包造型都要玩
我来自阿米图
溜溜球造型有点上瘾~这次的小蛋糕编织似乎是根据我的喜好即兴出来的。效果好像不错。我最喜欢的最前面的左边。但是我喜欢的是第一排右边。
南瓜装饰不仅漂亮,还能吃,我很喜欢他们~嗯~
蛋糕身体很有光泽,但南瓜泥好像减少了一点。不知道下次放多了会怎么样~
做了这个天鹅泡芙后,我好像又重新刷新了技能~
做之前好好看看各种天鹅泡芙的方子,在网上搜索各种天鹅泡芙的照片参考,看看真正的天鹅是什么样子的,最后构思出了这种形态~ ~
天鹅的脖子不能太细。一定要丰满才好看。然后看到某天鹅泡芙用星形花喙挤压天鹅泡芙主体的感觉更生动。所以我也用了星形的花嘴。天鹅的嘴不是头和脖子一个,而是做成尖喙插上的。而且天鹅的色画很深才显得有质感,心太多了,需要另外做配方。
我最喜欢的其实是一个人休息~
大家都喜欢吗?
开始Amo推荐的山丘区后,请首先涂抹樱桃的配方。我喜欢这次做的抹茶戚风面包卷。颜色很漂亮,卷的形状也很喜欢。可惜拍照的时候蛋糕卷的颜色开始慢慢变黄,但这也不影响我对她的爱~
牛是我一直喜欢的奶油芝士牛,抹茶蛋糕卷奶油芝士奶油奶油糖奶油红豆的搭配非常可爱~ ~
而且.我做好之后,母上大人趁我上班的时候,请她的伙伴们喝茶。甜点师自己只吃阁员。
红色天鹅绒的部分是非常湿润的蛋糕体,与奶酪一起,观众相当广泛,但有些学生不喜欢奶酪的味道,所以下次想用不同的蛋糕体来搭配不同的味道。嗯~红色天鹅绒部分最好用越橘酱代替。
根据角度的不同,姿势也不一样~
#造型控制自我栽培#紫荆花脆脆,长草长时间的这种造型,意味着以前中秋的盛宴拔草,鲜花满月~
造型也很顺利,掐花瓣也很有趣。在蛋黄液体中撒上黑色芝麻看起来不新鲜,中间用麦芽糖点烤黄色白色芝麻看起来效果也很好~
外形再新鲜也掩盖不了使用猪油的事实。谁说猪油颜色白、脆的效果好,脆的“花瓣”用完了~ ~
周末在家做了玉兔形状的冰皮月饼,其实前几天和合伙人吃饭的时候,我说现在不太喜欢凹着卖,结果看到一个小小的新配方,忍不住周末,没有抓住第一个好的桑叶。我很久以前做的小鸡兔子门户网站~ ~
我做的都是胖兔子,负担太重,爬不动板子。其实兔子也有尾巴,但是身体太胖了,挡住了~我摆的玉兔逃跑,大作战的感觉~ ~
小新提供的椰奶黄色牛很赞。但是我家很甜,我又加了10克糖。至于兔子的味道,爸爸妈妈各吃一个,说得好,我不敢开口~ ~
以前看到做这个菜谱的时候种了一棵新鲜的草,但行动力太弱,这个时候才能拔草。绝对的治愈系甜点!草莓季已经在里面的水果是香蕉群。不想再开一罐奶油,有开封的奶油奶酪,于是做了抹茶奶油奶酪糖霜来代替抹茶霜。发芽好吃~ ~起到内心作用的香蕉君和可可海绵蛋糕奶油奶酪糖霜也很适合
分享美味食物的妙招~认为用淡奶油作为装饰很难控制的学生可以尝试奶油奶酪霜,均匀搅拌材料可以保持良好的花纹。大致比例为——3354奶油奶酪:黄油:糖霜=2: 1: 3,糖霜的量可以根据自己的喜好进行调整。我尝试的糖霜的量是奶油奶酪
拍照的光线太差,朋友们不在意!
好久没做中式脆皮饼干了,好像快一年了,上次看到@ Xiu-Hung Hong胖妹喜欢这个,周末终于拔草了,还消费了家里的红谷粉、红豆沙、猪油!(但是好像是我做的。好像很憨厚。好像很憨厚。)~ ~可能是因为今年接连尝试了几次千层脆皮。所以用这只手相当顺利。猪油的脆效果很好,红谷粉的颜色也很有魅力。美中不足的是颜色有点黄,下次~本来想自我消费的,昨天。
事实上,这张照片背后有一个悲伤的故事。我本来想给小伙伴们看这个多肉植物的切面,但是剪了一个,觉得里面香蕉群的形态不够漂亮。所以放在一边,再剪一个,不满意地放在一边,直到第三次才满足那一半。所以赶紧打扮好,准备特写,结果。
#懒惰的下午茶# #造型控制自我栽培#樱桃六月我终于来刷你的食谱了,当时樱桃六月刚发布这个食谱,我就种草了,但实际上拖了这么久,夏天吃这种冷藏试验用的奶酪蛋糕很清爽,特别舒服,酸甜不腻的奶酪带有抹茶的清香,我很喜欢,就是这种感觉。
白云高耸的黑色芝麻抹茶双香纸杯蛋糕~ ~
可能中和了抹茶和芝麻的苦味和蛋糕的甜味。这个纸杯蛋糕吃起来感觉很舒服。抹茶杏仁蛋糕底部是淡淡的甜味,芝麻抹茶奶酪奶油更甜一份。很好。
喜欢~这次芝麻粉有点加少了,下次应该试试用更多的芝麻粉
拍照的时候生怕抹茶氧化变黄,累爱ORZ
家里的水果空前多,而且以各种柑橘类水果为主打
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不过其实选做柠檬蛋白挞主要还是因为手痒想做这个蛋白霜层哈~直径20cm柠檬蛋白塔,用了两只柠檬,挞皮里用了两个蛋黄,蛋白霜正好用两个蛋清,做完之后没有剩余的材料好开心,这次挤柠檬汁兢兢业业生怕没挤干净做出来味道不够浓郁,结果是成品有点过于柠檬了,一定要搭配蛋白霜层!不过吃起来好爽~
我会说因为我没有喷枪,又觉得烤箱上色不够给力,于是用了老爸的打火机给蛋白霜层上色么~~
#早餐•2014年7月29日##我家也有万能侠##一个造型控的自我修养#比起这次做的千层豆沙吐司来说,以前做的豆沙面包卷们都弱爆了啊,这次的豆沙和面包你中有我我中有你,切开来看切面的花纹自己也有点小惊喜呢,有些同学说这个面包色泽漂亮,除了本身上色原因以外其实我是在面包出炉以后又刷了一层蜂蜜回炉烤了5分钟至面包表面不黏手~
p.s.老爸反应说这个和味多美的巧克力金砖很像,他一直对味多美的巧克力金砖很是喜爱,我应该是感到高兴吗……
南瓜大军出镜~这么可爱的小蛋糕,大家要做起来啊,我比较啰嗦所以步骤写的比较多,实际上不复杂的~
来po一个南瓜小蛋糕的切面,因为加入了南瓜泥,所以是很绵润的口感,蛋糕体里的南瓜泥特地我没有过筛,希望可以保留一些纤维感~
然后,每次纸杯蛋糕的面糊我都是要倒8分满的,因为比较喜欢圆鼓鼓的造型~