前几天制作的一张泰式冬阴功汤受到了全家人的好评。可能是天气冷的原因，这种辛辣而温暖的食物格外舒服。所以今天我尝试了另一种经典的泰式咖喱虾。说起泰国菜，给人的印象是有很多辛辣和酸甜的味道，咖喱是他们在烹饪中经常使用的香料。咖喱的主要成分是姜黄粉、天草、胡椒、八角、丁香等含有辛辣味道的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加肠胃蠕动，提高食欲。其中姜黄成分具有行气、活血、镇痛的作用，对女性痛经、风湿肩痛也有很好的疗效，所以经常吃咖喱对身体有好处。
泰式咖喱虾可以说是泰国餐厅的代表性菜肴。主食还添加虾、椰子、咖喱、土豆、青椒、洋葱等小菜。这道菜看起来很大，其实不难。把事先处理好的虾和咖喱融合在一起就可以了。香浓的咖喱最好包裹新鲜虾，咬一口嘴唇，留下香味，伸直手指。
[泰式咖喱虾]
所需材料：虾300克红黄菜辣椒100克洋葱80克椰浆200毫升咖喱2 ~ 3片清水100毫升糖少许柠檬汁1勺香菜1勺食用油适量。
烹饪程序：
1.把虾挑成虾丝，把虾枪、洋葱、红黄色辣椒切成块，把香菜洗干净准备。
2。在锅里倒入适量的食用油，加入虾，撒上一勺调料酒，炒到虾变色为止，马上装上。
3。往锅里放油，放洋葱，在文火上烧香。
4。倒入椰浆，再加两个咖喱，椰浆可以增加风味，不要省略，喜欢重口味的人放三块咖喱。
5。将弱火煮至咖喱，与椰子果肉完美融合，加入虾，加入少许糖翻炒，用小火煮3-5分钟。
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7。往锅里倒柠檬汁，加入香菜团，关灯就可以了。
8。简单异国的泰式咖喱虾做好了，快点做吧。我绝对不会让你失望的！
提示：
咖喱可以选择咖喱片或咖喱粉，具体使用量会根据个人口味添加，椰子果肉会进一步提高烹饪的口感。虾也可以用油炸食品，但我想会炸得更健康。
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