编织的产品是江南人冬天常备的雪品，很容易制作，很容易吃，很好吃。今天分的这只咸鸡先腌制后蒸，咸香刺鼻，后味丰富，可以放1-2周左右。随时想吃快餐的话，可以用咸鸡、剩饭、蔬菜做泡菜，可以做新鲜温暖的胃。
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用料
盐鸡：泡菜饭
做法步骤
2、腌制鸡：在鸡背上撒烧酒，将粗盐和花椒涂抹在鸡的表面和鸡笼上，按摩味道，腌制2 ~ 3个小时。
3、焯水：鸡放在沸水中焯水后捞出，浸泡在冷水中，将表面的花椒颗粒清洗干净。
4、把鸡放在深盆里，加入葱结、生姜、调料酒、盐，倒入汤，蒸半个小时，冷却后割开。
5、做泡菜饭：炒油锅、蔬菜段，盛到单生为止。在热锅冷油中加入葱姜，加入香菇、香肠，稍微炒一下，加水煮沸。整夜把饭倒入锅里散开，放入咸鸡块，打开大火煮到饭软了为止。蔬菜碎了，锅前放点盐就行了。
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