夏天，在有互联网的房间里吃一碗冷面。
这是最爽的事。
老北京炸酱面是冷面里有“头和脸”的人物
不仅仅是煮面条~
北京炸酱面是由小菜、炸酱面和面条的组合而成的
快点学吧~
老北京炸酱面
图文并茂的便当
面粉500克胡萝卜200克豆瓣酱100克香菇适量牛肉200克黄瓜200克胡萝卜200克甜味酱200克葱姜蒜适量鸡蛋2个难度简单的时间20分钟味咸味工艺油炸
1。准备食材(食物代码可以根据喜好改变)
2。把食材洗干净
3。线切割备份
4。面团
5。在锅里加热油，然后倒鸡蛋
6。剁碎的预备
7。肉类切丁备份
ozzpkSN5lOraA%3D&index=9" width="500" height="375"/>8. 葱姜蒜切碎，香菇切丁，备用
9. 油锅内倒入葱姜蒜炝锅
10. 倒入肉丁翻炒变色
11. 倒入香菇翻炒1分钟
12. 倒入碎鸡蛋
13. 倒入豆瓣酱和甜面酱
14. 放入少许清水，不断翻炒均匀
15. 翻炒3分钟
16. 面板防止沾面，需要倒入一些面粉
17. 擀面
18. 薄如纸张后折叠（切记每层撒点面粉）
19. 切条
20. 抖散
21. 倒入沸水中煮熟
22. 捞出放入冷水
23. 装盘
24. 倒入菜码和炸酱
25. 成品
小窍门：
肉丁要用肥肉更好吃，炸酱可以多放一点油。
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