【蚝仔怎么煎蛋好吃】潮汕食物蚝油烙法练习，潮汕食物蚝油烙法假设惯例

1.准备食材：准备了新鲜牡蛎肉、两个鸡蛋、红薯粉香菜、油盐等。

2.往红薯粉里加水均匀混合。比例有点稀，不能太稠。否则就变成面包了。不能太稀。否则，太水不会污名化。至于比例，我们只能不断地通过考试获得经验。我也没叫多少钱。

用盐把牡蛎洗干净，然后把水去掉。然后倒入搅拌均匀的红薯粉汤。均匀混合。

放点葱花又漂亮又好吃。

3.请在平底锅里加热并加油。油温度差不多70% ~ 80%热的时候，可以倒入上一阶段的半成品。不要一次浇太多。这个像煎蛋。但是比较厚。把它当成煎蛋就行了。哈哈。

4.煎至稍微定型为止，加入鸡蛋。记住，鸡蛋要包围四周。这样出来的东西又漂亮又好吃，特别是边缘又香又脆。

5.两面都煎熟了，稍微有点儿焦黄的样子就可以了。特别提醒一下，这油煎得比煎蛋多一点。确保不要粘锅。

6.在盘子上撒上胡椒粉和香菜。准备酱油或鱼露，可以沾点吃的。

因为这里面不含盐~ ~ ~

好吧，好好享受吧。