在超市发现蒿甲醚后,看到材料就添加了蒿叶,青绿色散发着香气。蒿甲醚烤的,能炸的,蒸的,煮的,都很简单。虽然没有牛,但是蘸着自己喜欢的蘸酱吃,或者夹着自己喜欢的小材料吃,可以吃得很甜。
准备材料:艾草4个,白芝麻20克,粗糖20克。
开始制作:
1锅不加油,加入白芝麻,用小火炒。
2白芝麻稍微炒黄,香气四溢,关灯后放糖,搅拌均匀,装上以备使用。
3另一个锅,加一点油,加热后,加入。
4小火,一边炸成金黄色,翻倒。
5充气灭火。
喷洒6适量炒芝麻糖即可。
提示:
1.炒芝麻必须用小火慢慢炒。火大了容易炒。
2.千叶也要用小火经常观察颜色,以免溅出。烤巴巴在热的时候撒调料,还可以吃热的和冷的。
3.倾角也可以根据个人喜好进行调整。
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从《巧厨娘:新手下厨》本书中选出,享有著作权。
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