牛肉是我们日常生活中经常吃的肉类之一，其中牛肉丸子更好吃，肉质新鲜、坚韧，很受人们欢迎。牛肉丸子的烹饪方法有很多种，可以用来炒煮，营养价值高，有筋、干骨等功效。接下来，我简单地说一下牛肉丸这样做很好吃，香气十足，吃起来很开心，最后连汤都不剩。
(1)牛肉丸子汤
食材：牛肉、葱、生姜、蘑菇、香菜、盐、胡椒粉、淀粉
练习：1、先把牛肉切成碎肉，葱和姜分别切碎，蘑菇切碎后，把牛肉、葱、姜、蘑菇放在小盆里。
2.接着在小盆里加入淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，制作牛肉丸子。
3.然后在热锅里烧水，加入牛肉丸子，中间放盐，煮牛肉丸，放一点香菜，滴一点香油就可以了。
(2)蔬菜牛肉球
食材：牛肉、胡萝卜、菠菜叶、紫色土豆。
练习：1、牛肉碎肉；胡萝卜洗净后切碎。紫色地瓜先蒸熟，压在紫色地瓜泥上。菠菜的叶子洗干净后切得很细。
2.将牛肉末端与胡萝卜、紫色红薯泥、菠菜叶均匀混合，制成牛肉丸，然后在烤箱中煮熟即可。
(3)红烧牛肉丸子
食材：牛肉、荸荠、胡萝卜、葱、生姜、芹菜、香菇、陈皮、盐。
方法：1、先把松骨洗净剥皮，胡萝卜切成丝，切碎，芹菜、香菇、陈皮也分别切碎准备。
2.牛肉洗净后切成碎肉，加入松骨、胡萝卜、葱、姜末、芹菜、香菇、陈皮、盐，均匀混合制成牛肉丸。
3.在热锅里烧水，把牛肉丸放在蒸笼里蒸熟即可。
青椒炒牛肉。
食材：牛肉丸子、青椒、盐
练习：1、把青椒洗干净后切成片放在盘子里。牛肉丸子切成两半，放在小碗里。等待；等待。
2、热锅油，放在牛肉丸里炒，然后放在碗里。然后倒入青椒炒一下，再加入炒好的牛肉丸。
3.最后加入适量的盐调味，炒好，青椒和牛肉丸熟了就可以了。
(5)咖喱牛肉球
食材：牛肉丸子、洋葱、胡萝卜、咖喱粉、大蒜、土豆、盐、糖。
方法：1、洋葱切成片，土豆和胡萝卜分别洗干净，去皮，切成片准备。
2、加入热锅油、牛肉丸子，油炸后放在盘子里。然后加入大蒜和洋葱，上香，加入咖喱粉炒，加入适量的水再煮。
3.然后在锅里加入胡萝卜和土豆，煮到稍微软一点，然后加入牛肉丸，加入盐和糖调味，煮到牛肉干熟为止即可。
(6)牛肉丸菠菜汤
食材：牛肉丸子、菠菜、酱油、鸡肉、盐。
方法：1、将菠菜洗净后，只剩下菠菜叶，切成片准备。
2.在热锅里烧水，加入六环和菠菜，适量加入酱油、鸡肉和盐，均匀搅拌。六环和菠菜熟了就可以了。
