煮牛奶燕窝要注意的一点是，有朋友把牛奶和燕窝一起炖，燕窝煮得比较软和稀。因为燕窝遇到酸性，碱就会变硬，牛奶属于酸性食物。
所以燕窝煮得快，加牛奶不仅营养价值高，口感也很好。
材料：
燕窝牛奶3-5克60-80毫升每石蜂4-5克
牛奶燕窝的制作方法
1.据说拿一个干燕窝一般在4-6克左右，一个人吃的话不会吃太多，吃多了也吸收不了。
2、纯水泡4 ~ 6个小时(最好冷水)，泡沫2 ~ 3个小时后撕开燕窝，泡2 ~ 3个小时。
这样不仅燕窝泡沫发生率高，而且煮的燕窝口感好。泡沫后约35-40克，泡沫发生率为7-8倍(注意：不要使用自来水)
3、捞起燕窝，跟着纹样撕。这需要耐心，因为手劳动比较细致，撕燕窝不容易断。越撕越容易洗。(耐心。)
4.把撕破的燕窝放进网中，用干净的水冲洗。这样打扫两次左右，正宗的燕窝都很干净，洗不掉的毛用镊子挑出来。
5.把洗好的燕窝倒在蒸笼里，放干净的水，不超过燕窝就好，不容易放很多。然后开始煮燕窝。
一般电动造林都是温和造林时间在30 ~ 40分钟左右，小功率的话，时间会更长一些(300动力以下)。
直接用燃气灶煮的话，可以先用大火烧水，放入炖肉，再退回20分钟左右。
6.燕窝煮30分钟左右就差不多了。燕窝已经煮得很熟，散发出浓浓的蛋清香味，然后加入牛奶和石蜂糖，用筷子搅拌，盖上盖子闷后倒出来。
7.香喷喷的牛奶燕窝完成了。浓浓的蛋清香配石蜂糖，甜甜的。一定会喜欢吃的。请快点吃。
摘要：
燕窝牛奶方法要注意的是
1.要用干净的水。
2.不要炖锅。这样不仅会影响燕窝的口感，还会丢失燕窝的营养成分。
3.最好把燕窝煮半个小时左右。煮太久不容易。
这篇文章——在许多鸟巢中重现。
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