大家好，我的第一个美食家阿飞，阿飞有更多的家常菜，请参考！
河南的酒席基本以一碗旧鸡蛋汤结束，俗称“鸡蛋汤”，就是告诉大家这汤上桌了。不知道你们那边有没有这种约定的风俗。
正宗老式鸡蛋汤一碗必须含有木耳、百合、西红柿、鸡蛋和香菜。接下来，我给大家做一锅、做好接地气的老式鸡蛋汤。
[老式鸡蛋局]
1.黄花菜和干木耳分别泡在清水里，如果不着急的话，最好泡在冷水里，保存口感和营养。
2。碗里放两个鸡蛋，放0.5克盐，用筷子散开。西红柿去皮，切成薄片。再准备几个香菜，切成小块准备。
3。锅里烧油，油热了就倒鸡蛋，来回炒，炒鸡蛋准备。
4。锅里重新烧油，倒入西红柿、软黄花菜、木耳，加入适量清水，加入几个小蔬菜，加入4克盐、4克鸡粉、1克胡椒粉，
。然后倒入鸡蛋，打开微弱的火，煮3分钟左右，煮西红柿的红汁，使汤更加新鲜，食欲更加旺盛。
6。再加一点淀粉，使汤变浓，再煮一分钟小火，撒上醋就可以盛在锅里，醋容易挥发，所以要在锅前再放进去。
最后，可以把香菜团作为点缀，撒上芝麻香油，提高口味，放在餐桌上吃。
很好。这个新鲜好吃的老式鸡蛋汤做好了。喜欢的朋友快点做吧。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！
