我家一天想吃糖醋肉，出去吃糖醋肉，家里也想吃糖醋肉，吃过这么多次糖醋肉，看看哪里最好吃。
一、春田花花
这家店是我们一次出去旅游发现的店，价格中等，海鲜是比较贵的，但没想到，糖醋里脊居然这么好吃。它家的糖醋里脊加了菠萝，吃起来有菠萝的清香，块头也不算很大，总体比较均匀，吃起来里脊也很新鲜，因此，无论大人小孩都觉得味道不错。
二、外婆家
那天刚好出去看牙，看好后想找一家店吃饭。以前外婆家都是需要排队几个小时才能轮到的，杭州也有很多家分店，但是因为疫情影响，消费信心大减，也没多少人就餐。我们3个人直接进去吃饭，点了几个菜，孩子无一例外又点了糖醋里脊。
其他菜上得都很快，但是糖醋里脊很久才上来，我们吃别的菜都吃差不多了。
分量挺多，块头比较大，这点我不太喜欢，我比较喜欢小一点的块头。尝起来比较偏酸，总体来讲还行，不过孩子觉得很好吃，吃了挺多，还说下次还要来。
三、楼外楼
楼外楼这个糖醋里脊属于预制菜，也就是已经是半成品了，买回家自己加工一下。
基本上这个菜菜市场有卖，一开始是因为家人不会做糖醋里脊，也嫌麻烦买的这个。第一次吃的时候，味道感觉还是非常不错的，不过块头就很不均匀，而且加工不好容易翻车，吃得越多，就感觉越不好吃。
四、自己做
看着孩子老是想吃，我有空的时候也动手做了糖醋里脊。
1、切肉：将里脊肉切成细细的条，加料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、一个鸡蛋（或蛋清），用手抓匀，腌制30分钟以上，确保入味。
2、裹粉：把腌好的里脊肉裹上淀粉。建议新手提前裹好，这样不会手忙脚乱。
3、调酱：调制一个特制的酱，2勺番茄酱（喜欢的可以多放点）+1勺白醋+1勺白糖+一勺淀粉+半碗（饭碗）清水，搅拌至融化，放在一边备用。
4、炸制：油温160度左右下里脊，炸到表面微黄可以捞出，全程中火。然后等几分钟，油温升高到200度左右，把里脊倒进去复炸一次，只需40秒，让表皮更脆，马上捞出。
5、裹酱：锅里放一点点底油，把调好的酱汁倒进去，煮到冒泡，把炸好的里脊放进去，翻炒，让每一根都裹上酱汁，时间不用太久，防止变软。
6、成品：盛出装盘，撒一点芝麻，不喜欢的不放。
按照这样的方法做的糖醋里脊，孩子很喜欢吃，而且保证新鲜、卫生、健康。
你最喜欢哪一种？
