katkat意味着层层年糕。层层叠叠，填充物可以用烟油，换成肉桂苹果酱，酸甜！
非鲁莽640
用料
面粉260克糖60克泡沫粉3克鸡蛋3个苹果3个冰糖20克肉桂2勺朗姆酒10毫升柠檬1个黄油100克淡奶油40克
做法步骤
1、苹果切丁
2，50克黄油，加苹果丁，炒
3，冰糖，桂皮粉
4，加朗姆酒，半个柠檬，炒一下。可以加点水，炸一下里面，留点汤，做冷却准备。
5，加2个鸡蛋，加60克糖，体积增加2倍
6、加入淡奶油，软化50克黄油，混合半个柠檬，继续搅拌。
7，筛面粉和发酵粉，倒入鸡蛋，揉成一团，将烤箱预热180度
8，平均两分
9、在烤纸上滚一块面团薄煎饼，放入烤箱冷却180度10分钟，第二个面团依次类推。
10、2块都烤好，切成2块一样的饼，再切成4块，苹果酱分4份，每一层都涂上。
11、边角料，放入塑料袋，打碎，撒在最上一层，放入冰箱冷藏3个小时，再取出食用!
12、酸甜可口，浓浓的肉桂苹果弥漫在口腔，久久留存!
小贴士
1:熬制苹果酱要有耐心，留一点点汤汁，不然冷却后会太干 2:这个糖量不是很甜，如果喜甜者可以加大用量 3:淡奶油是用剩的，没有可以用老酸奶代替 4:烤的时候注意火候，每一个烤箱都不一样!
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