导游：你好，小七今天给大家介绍的这道菜叫西红柿豆腐炒。这道菜应该是小孩子最喜欢的，酸甜甜的，特别有营养。豆腐富含蛋白质，要补充蛋白质，除了每天吃鸡蛋外，最有效的方法是吃豆类食品。因为豆类食品中蛋白质含量也特别高。当然豆腐是最好的例子。
西红柿生吃或炒熟也有各自不同的味道。生吃不仅可以美白，还可以吃得皮肤柔软甜美，酸甜鲜多汁，一口咬下来西红柿的汁液就会流出，非常好吃。炒着吃也是一样。特别是西红柿汁炒后，有特别的味道，口味突然上升，接着跟着小七一调做这个西红柿豆腐吧。
准备材料：
准备主材：西红柿200克，豆腐300克。
制备成分：成都蛋20克、精盐5克、调味品5克、糖10克、鲜汤150克、水分淀粉适量、调味品适量、植物油适量。
制作方法：
第一步：先把豆腐洗干净，然后切成2厘米左右的小方块。洗豆腐或切豆腐的时候一定要小心。动作要慢。豆腐很弱，稍微用力就会受损，受损后的豆腐不仅会影响美观，还会影响口感。
第二阶段：往锅里注入一点清水，等到水沸腾后，将豆腐放入锅里加热，捞出来。请把西红柿同样洗干净，用热水稍微加热一下。捞出来的话可以撕开西红柿的皮。而且，用小丁很容易切，放点盐，可以稍微腌一下。
第三阶段：用清水洗净绿豆，然后放入容器，用清水浸泡。在锅里烧油，在锅里加入适量的食用油，等油温度达到50%时再往锅里倒西红柿，稍微炒一下，然后加入绿豆和豆腐，搅拌均匀。炒西红柿的时候不要太用力。否则西红柿都会结块。
第步：然后在锅里加入适量的新鲜汤汁、精盐、糖、调味品、调味品、调味品，稍微炒的时候注意不要炒豆腐，最后在锅出来之前加入一点淀粉，撒一点明油就可以了。
结论：这么好吃的西红柿豆腐炒完了，小孩子特别喜欢吃。如果你家也有孩子，就快点做吧。
