大家好，我是宝妈美食达人！生活中不能辜负爱情和食物，即使粗茶淡饭，也要活得生动活泼。
炒竹笋的时候热就错了，炒之前再放一步，竹笋脆脆爽口，很好吃！
不记得什么时候开始的。保姆一家喜欢吃生菜。尤其是保姆怀着大宝的时候，据说竹笋富含叶酸，所以不知道怀孕期间吃了多少。竹笋大量上市的季节是春末夏初。但是现在菜市场上好像能买到什么蔬菜，只不过是价格的差异。
竹笋有香味，味道很脆。因为肉厚嚼。还有很多按竹笋炒的家常菜，比如炒的竹笋、凉拌、竹笋炒的肉、竹笋炒的培根等。炒竹笋的时候，如果没有一定的技巧，很容易把竹笋炒软，失去香甜脆脆的口感。
很多朋友可以在炒之前加热，其实这个方法是错误的。竹笋能溶解水，但反而容易软化肉质。事实上，在炒之前，用盐提前浸泡15分钟，炒好的生菜就会脆脆爽口。
1根
【清炒莴笋】
[主要材料]生菜
[辅料]盐、油、红辣椒2个、大蒜叶2个
—— [开始制作] ——
第一步是准备必要的材料，竹笋去壳后用清水洗净。红辣椒去掉水龙头和种子后，切成圆圈，切成末端。大蒜叶除根后斜切小，准备。
第二阶段，将竹笋一分为二，切成薄片。竹笋不大的话，还可以直接切成薄片。放在盘子里，加入5克盐，均匀混合后浸泡15分钟。
第三阶段，将清水放入腌生菜中洗净，沥干水分准备。
第步，在锅里加油，40%热的时候炒红辣椒、大蒜叶火，使其变香。
第五阶段，然后倒入沥青后倒入生菜，火炒10秒左右，放盐，炒好肝，就可以出锅了。
【内容总结】
生菜在炒前不要加热，只用盐预先浸泡15秒，清水洗净后炒干净，炒好炒好的生菜不仅脆，还缩短了炒的时间。竹笋适合春天和夏天吃。因为营养价值高，有药，有食用性。
喜欢的朋友，请经常吃。这时竹笋的价格也不贵，保姆昨天以共同购买的6元买了3斤。吃不完的东西可以晒干，也可以用作瘦肉或炒牛，非常好吃。如果大家有兴趣的话，请告诉我下一步的分享方法！
炒竹笋的时候热就错了，炒之前再放一步，竹笋脆脆爽口，很好吃！我是保姆。请为家人努力做所有的家庭料理！如果你也喜欢，请点击[关心]！
