面煮了3分钟,但不透的时候最能弹牙齿
时间是脸的敌人。完美只存在于瞬间
这一秒的一面和下一秒的一面是两个完全不同的碗
——电影《喜欢你》
在男神GANESY DAKESY电影《喜欢你》中,除了帅气的外形外,对食物的挑剔程度尤其令人难忘。半夜睡不着觉,吃一碗方便面的时候也要掐秒表,严格遵守《科学实验式方便面法》。
先煮方便面三分钟,一秒不到一秒,倒入水,加入调料晾干,搅拌好后再倒入热水,盖上盖子焖三分钟。
方法是龟毛,但味道确实是极致的。方便面强度有韧性,过水方便面会去除太多油,口感更清爽!
今天,巧的是,我还想和大家分享敲煮好吃的方便面的方法!这一面甜甜的,酸味带着辛辣的味道,是所有女人都不会拒绝的口感,而且像私人面一样豪华,所以保证了人们对方便面的认识能够更新。
材料
1袋辛拉面、100毫升牛奶、1-2个西红柿、1个鸡蛋、蟹类、鱼豆腐、午餐肉(或自己喜欢的肉丸)、大蒜、洋葱、蔬菜。
步骤
Step 1 源
韩国辣酱2大勺大蒜1大勺大蒜香油2大勺生,辛拉面粉2大勺,甜辣口感,酱是方便面的灵魂。
第阶段2 煮丸子
烧水,加入洋葱、大蒜、丸子煮熟。这一步加牛奶后,汤不能放太多水,以免太淡。
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step3 ▏ 熬汤底
姜丝蒜末爆香,番茄切块入锅煮出汁,不但让汤汁更浓郁、中和了韩式调料中的辣味,还让整锅面颜色更丰富,十分诱人。
step4 ▏ 煮面
倒入提前调好的酱汁,下面饼。煮半分钟即可。此时面条最劲道弹牙。
step5 ▏ 加牛奶
番茄汤汁配牛奶,把韩式辛拉面汤汁煮出了法国浓汤的feel。但要注意最后一步再倒入牛奶,防止溢锅。出锅前再打颗鸡蛋,营养更丰富。
面条爽滑又弹牙,包裹着香辣浓醇的汤汁,深夜来一碗,什么加班的倦意、失眠的空虚都消失得无影无踪!
而让这道面口感完美、烹煮0失误的秘诀,在于煮泡面的锅。
比起宽口锅,这口苏泊尔迷色锅锅口更窄,刚好能圈住面。水分蒸发更慢,更能留存味道。
锅内比较深,容量大,可以随心所欲地加料,又能防止汤汁溅出。简直就是除了Kindle之外的完美泡面伴侣!
星星石不粘底部,即使不小心煮过头也不会粘锅。清洗也就更加方便啦。用完以后一冲,抹布一擦立马干干净净。
最重要的是,高颜值外表令人难以抗拒,热辣甜酷Rosso红&元气自然威尼斯绿,不用特地买花里胡哨的餐具,煮好了直接端着锅拍照,怎么拍怎么好看!
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说说你最喜欢什么口味的方便面