天津十八街的麻花相信很多人都买吃了。不仅天津的十八街麻花，很多路边的麻花也是很多人的最爱！价格便宜，个子小，味道也非常好吃！尤其是以芝麻为亮点的麻花，吃的感觉有多好，就不用说了。拎着大口袋回家，边走边拿出拿着吃的，吃完后把手上残留的香味舔干净，又想起了小时候……
芝麻味麻花不仅好吃，裹在糖浆里的那种拔丝麻花也特别好吃！甜甜的味道是小时候最喜欢吃的麻花，咬一口，糖浆就会先粘在牙齿上，好吃有趣。我记得小时候，家里只要来客人，就会把味道略有不同的麻花放在桌子上。一定很受欢迎。
主编看到用这种糖浆包裹的麻花后，口水无法停止流出！这样看来，你不是已经在咽口水了吗？一会儿去路边买一些回家好吗？不，不，不！今天主编会告诉你一个小妙招！家里做的麻花也可以像在外面买的一样，比路边做的更脆更脆，大家要争先恐后地吃红色的。你有兴趣吗？那就快点读吧！
材料：
面粉250克/芝麻少许/
25克糖/1克小苏打/
1个鸡蛋/5克食用油/
清水适量/
练习：
步骤1
准备大碗，将250克面粉倒入碗中，加入鸡蛋
Step2
，然后倒入5g食用油和苏打水
Step3
以后，依次添加糖和适量清水，然后用筷子搅拌
步骤4
用筷子均匀搅拌后，用双手与面团做成光滑的面团，然后将面团熟10分钟。
步骤5
0分钟后，加入黑芝麻，再次揉面。画右边这样就可以了。然后再放一次面团，让他醒十分钟。
Step6
10分钟后，用擀面杖将面团在途中推成这样矩形的面团。
步骤7
然后用刀沿着矩形面团的宽度，切成画中这种细茎
Step8
将细条用手搓成圆柱形长条，向相反方向折叠，然后再折叠，在最后的途中这样做，麻花形状就会变得扭曲！
Step9
之后，在锅里烧油，加热油温度的60%，加入麻花炸。
Step10
麻花炸成米红色就能捞出来！放在篮子里冷却后再吃！这样麻花的口感更脆！
