牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此可以提高机体抗病能力。寒冬牛肉有温暖的胃作用，寒冬的补益很好。因此，多吃牛肉有很多好处。今天我来教大家麻辣牛肉。
麻辣牛肉
材料：青椒、大蒜、葱、牛肉、干辣椒
调料：盐、油、蚝油、非常新鲜的味道(或老抽)、五香粉、胡椒粉、孜然粉、清水。
牛肉切成片(事先熟好的牛肉)，葱花、青椒切成片。
碗里倒入非常新鲜的味道(或老抽)、蚝油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐、半碗清水，搅拌均匀。
往热锅里倒油，把油热倒在干辣椒上，呛到了。
倒入切碎的牛肉炒。
放两匙清水
炒两分钟后放葱蒜
请再加调好的调料。
最后放入青椒炒几下，就可以出锅了
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