以前甘肃在历史长河中炫耀其姿态，但现在给很多人留下了贫穷落后的刻板印象，甚至第一次听说甘肃是浙江、陕西。
位于西北内陆的甘肃却有着自己独特的自然景观，像绚丽壮观的七彩丹霞、春风不度的玉门关、雄浑瑰丽的敦煌莫高窟等等。来到甘肃之后，除了欣赏这些奇特的风景之外，更要享受一下当地特有的美食。一般来到甘肃，都会从一碗劲道美味的牛肉面开始，除此之外这5道美食一定不要错过，各具特色，鲜香又美味，关键很实惠！一、糖醋夹沙
来到兰州就会发现随处可见的清真饭馆，里面隐藏了很多可口的美食，像手抓羊肉、烤羊肉串等等吃一次就会让人流连忘返。清真馆里除了非常有名的羊肉美食，这道西北清真美味糖醋夹沙也是不可错过的美味。正宗的糖醋夹沙是用鸡蛋和牛肉制成的，但是现在很多饭店为了节约成本，都会选用便宜的猪肉，但不论怎样，美味可口都不错。此外这道美食除了糖醋口味的，还有酸辣口味的，味道鲜香入味，聚餐的时候点一道也很不错。
二、洋芋粉
说到甘肃定西的特产，首先想到的就是马铃薯，以它为原料加工成的粉条、粉皮和土豆淀粉可是非常受欢迎的食材。粉条会搭配一些蔬菜制成炒菜或者烩菜，宽宽的粉皮可是涮火锅必备的食材。用土豆淀粉制成的洋芋粉是很多宴席上常备的凉菜，也是我非常爱吃的美食。平时好友聚会或者自己在家做饭的时候都会特意点一盘或者做点，爽滑劲道，吃着很有嚼劲，调好的酸辣红油淋在上面看着格外有食欲，遇见一定要尝一尝。
三、牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟可以说是兰州非常有名的特色小吃，也是一道非常不错的甜品。特别是现在天气寒冷，更是吃它的好时节，入口奶香四溢，而且口感非常丝滑，醪糟发酵后产生的米酒很是醇香。同时再往里加入各种美味的坚果，真的是色香味俱全。每到冬季妈妈都会亲自做点醪糟，每天早上都会弄点牛奶鸡蛋醪糟，再配个馍馍当早餐食用很是不错。
四、砂锅
自从进入冬季之后，天气一天比一天寒冷，每天吃点暖和的美食，简直太过瘾了。在这个寒冷的时节，各种美味的砂锅当然少不了啦，汤汁咕噜咕噜地冒着泡，吃完特别暖身。砂锅里面的食材特别丰富，肉丸、木耳、豆皮等等，而且还可以往里加点自己喜欢的食材，个人特别喜欢往里加块泡面，不仅管饱，而且面吸满汤汁后很是美味。
五、静宁烧鸡
最近看见肉就特别馋，这不路过烧鸡店就没忍住买了一个静宁烧鸡，大口朵颐的吃很是过瘾。静宁烧鸡是甘肃非常有名的特色菜，不仅看着美观很有食欲，而且吃着很是鲜香，一点也不腻。“闻香千里外，味从鸡肉来”可见静宁烧鸡在人们心中的地位。在家好友聚餐，可以买个静宁烧鸡，用来当下酒菜也很不错。
六、炒拨拉
不同的季节都有适合这个季节食用的美食，像各种凉皮、凉面等都是夏季不可错过的美味，然而进入冬季后甘肃的这道非常有名的地方小吃炒拨拉进入了食用的最佳时期。约上几个好友，支起铸铁鏊子，放入各种美味羊肉食材以及自己喜欢的食材，边炒边吃，热乎乎的，还嗞啦嗞啦的冒着油脂，麻辣鲜香看着很有食欲，要是再配一杯啤酒，吃着过瘾还很享受。
