戈尔巴鱼肉质柔软，有一根刺，烤酱最好吃。
By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 楞巴鱼 5条
- 葱姜蒜 适量
- 面酱 1勺
- 辣酱 1勺
- 黄豆酱 2勺
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 盐 少许
- 料酒 适量
做法步骤
1、楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。
2、加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。
3、葱姜蒜切好。
4、按配料表比例加好调料，搅拌一下，备用。
5、锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
6、加酱汁翻炒出香味，加适量水。
7、下入楞巴鱼，大火烧开，小火慢炖。
8、煮至汤汁见少，装盘。
小贴士
楞巴鱼加盐、料酒搓洗一下，去腥去异味。煮时不要翻动，鱼肉很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
