我是爸爸。每天分发几道家常菜,我想给你看死海八黄舌尖上的食物。
[漂亮的拌面千篇一律,选一个好吃的拌面万里]
拌饭面源自福建福州、沙县等地,广东人称仁波面,在新疆,拌饭面被统称为传统料理。
拌饭面江湖上,葱油拌面、麻将牌拌面、热干面到大冷面拌面的种类多种多样,有力的面条口感真的停不下来,喜欢吃面食,几乎每天都换得不重吃,猪肉太贵,伤不了的瞬间,只有这接地气的拌面最不能买。今天爸爸给
——拌面的美味小贴士——
1.煮面条的时候加植物油,面条不会粘在一起,汤可以防止泡沫溢出。
2.煮面后浸泡在冷水中冷却,这个阶段的目的是保持面条筋的口感。
[拌面]特征
准备材料:
[主材]圆面200克
[成分]黄瓜/火腿/大蒜/油炸花生
[调料]盐2g/糖/调料1g/生10g/醋10g/芝麻香油5g/红油10g
—— [具体制作方法] ——
第一步:配料是我们刚压的200克圆面、半根黄瓜、细丝、半根火腿肠、细丝、几粒大蒜,撒上后切大蒜准备好~
第二阶段:在锅里烧水,加入一点植物油,烧开水后,在锅里加入面条,轻轻搅拌,面条均匀加热,面条全部浮上来。白色硬核消失后,立即浸泡,放入冷水中。这个阶段的目的是保持面条筋度
第三步:在锅里准备一个大盆,倒入切好的大蒜和黄瓜线,加入2克盐,油炸一点糖,加入1克调料,10克生烟,10克醋,5克芝麻香油,10克红油,调好水的面条。
阿飞推荐:热腾腾、辛辣清爽的酸拌棉,如果您喜欢,欢迎传递信息~
[第一道菜,你餐桌上的“活”食谱]
文章编辑:7分钟后喝