燕夜菜,吃鱼吃肉不能错过这个补钙高手。钙是牛奶的3倍,简单炒一下就好吃了
时间转瞬即逝。随着春节的临近,年夜饭食品也提上了日程。家家户户在餐桌上吃得最多的是大鱼肉。别忘了边吃鱼边吃肉。这种被称为“钙王”的蔬菜。
它不但营养好钙质高,而且脆嫩好吃,可以说老人孩子都喜欢。说起蔬菜,我家最喜欢吃带叶的蔬菜,这也是从小养成的习惯,一餐不吃就感觉像是少了什么一样,肠胃也不舒服,所以每一餐都会做一个绿色蔬菜。绿色蔬菜不但含有叶绿素还含有丰富的维生素,能让我们的身体更棒肠胃更舒服。今天就介绍一款含钙量很高的蔬菜,它就是我们常吃的一种普通蔬菜,价格不贵超便宜,在这个季节还是很多的,它就是空心菜。它的做法很简单,炒或拌都很棒,喜欢就赶紧试试,在年夜饭上做一盘绝对比肉都受欢迎,哈哈哈~~
所用材料:空心菜1把,葱末少许,干红辣椒1个,花生油少许,盐少许。
做法步骤:
第一步:空心菜是我们常吃的普通蔬菜,价格虽不贵但它的营养很丰富,不但含有丰富的维生素,钙以及烟酸等等,而且它的钙质含量比牛奶高3倍,纤维素比南瓜高2倍,更是被称为“钙王”经常吃清热解毒、降压降脂,通便等等都非常好。尤其是现在很多人不爱吃蔬菜,这菜炒炒脆嫩好吃还补钙,很多人却不懂吃,可惜。
第二步:空心菜摘洗干净,然后将空心菜的根茎切掉一截,然后将多余的黄色叶子摘掉,用手掐成段备用。
第三步:把锅里放入花生油,放入葱末和干红辣椒炒出香味。
第四步:倒入处理好的空心菜,大火快速煸炒均匀,这样可以尽多地保留蔬菜中的维生素。
第五步:最后加入少许盐来调味。
第六步:关火出锅即成。出锅即成,如果喜欢吃鸡精可以最后适量放一点提鲜,不喜欢吃鸡精直接出锅即可。
第七步:空心菜这样一炒脆嫩好吃,佐酒佐餐都很棒。它是冬日“钙王”,钙是牛奶的3倍,炒炒脆嫩好吃营养高,很多人却不懂,你应该是懂得了,赶紧试试吧。
峰儿话语:
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