国家以人民为根本,人民以食物为天堂,大家好!大米是我们日常生活的主食,经常用来做饭或煮粥,红豆也是生活中常见的食物。那个口感很好,一直被认为是美容养颜的健康佳品,起到了很好的补血的作用。
今天,我用大米和红豆来教大家做一个好吃的东西。感兴趣的朋友快过来看吧!【大米红豆饼】
【基本材料】红豆,鸡蛋,酵母,面粉,白糖,食用油
【基本步骤】
1.准备一碗大米,用清水清洗干净之后,再换成干净的清水浸泡四个小时。四个小时后,大米就浸泡好了。将碗中的水倒掉,给大米中打入两个鸡蛋,再舀入20克白糖,然后就用筷子将鸡蛋搅散,并且和大米搅拌均匀。
2.取出榨汁机,将搅拌好的大米,倒进榨汁机中。然后再倒入适量的清水,盖上盖子,打开开关,将榨汁机中的大米鸡蛋液全部打成米浆。打好后,把米浆倒入大碗中备用。取出3克酵母粉加入米浆中,用筷子把它们搅拌均匀。
3.接下来,准备两百克面粉,先给米浆中倒入少部分面粉,用筷子将面粉和米浆搅拌均匀之后,再倒入少量面粉进行搅拌,就这样少量多次的把两百克面粉全部加入米浆中,并且搅拌成糊状。给碗口裹上一层保鲜膜,让面糊在碗中饧发一个小时。
4.一个小时以后,碗中的面糊就已经饧发好了,可以看见面糊中有很多气孔。用筷子搅动面糊,将气体排出去,并且再次搅拌均匀。接下来,还要准备一些熟红豆,放在盘子里备用。
5.取出电饼铛,打开开关预热,并且给锅中刷上一层食用油。等锅底有温度了,先把红豆给锅中撒一些,接着,把碗中的面糊全部慢慢地倒进锅里,用铲子把面糊给摊平整。面糊整理好了,在上面再撒一些红豆,就可以盖上盖子,在小火下烙五分钟了。
6.五分钟时间到了,打开盖子,用铲子将大饼整个儿翻个面,然后盖上盖子,再次烙五分钟。这次时间到了,两面儿就都煎熟了。我们的大米红豆饼就做好啦!
7. 将烙熟的饼子从锅中取出来,放在案板上,稍微晾凉一下,就可以用菜刀将它切成小块儿的了。赶快把它端上桌和家人一起分享吧!大米红豆饼,吃起来非常香甜可口,酥软筋道,一上桌就会被抢光了!赶快动手做一个吧!
【爱心小贴士】
1. 红豆具有清热解毒、健脾利胃的作用,它富含钾和膳食纤维,是粗粮的一种。
2.鸡蛋在打进碗中之前一定要清洗蛋壳呦!
今天的大米红豆饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!