红豆又名红豆，红豆。在中国，红豆饭、红豆粥等有着悠久的食用历史，是很多人喜欢的主食。
红豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素，是补血佳品，被李时珍称之为“心之谷”。薏米能够渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。
今天给大家分享一道好吃又营养的，红豆薏米焖饭。
【红豆薏米焖饭】
用料：大米200克，红豆40克，薏米30克。
做法：1，红豆和薏米淘洗干净，提前一个晚上浸泡好。
2，大米淘洗干净，清水浸泡30分钟左右。
3，把浸泡好的大米放入电饭煲。
4，加入红豆和薏米，水量跟平时煮饭的水量一样。
5，盖上盖，调到煮饭模式，开始煮饭。
6，等电饭煲跳至保温档，打开盖子，把米饭搅拌均匀即可。
好看又好吃的红豆薏米饭就做了，做成米饭不像粥，米饭稍干，红豆嚼起来会特别香。
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