花生枣糖参鸡汤是这样做的,鸡汤出来了,颜色好,味道浓,营养也很健康。
作为上班族,每天上下班,挤公交挤地铁,有时忙得连饭都吃不下,在机械的工作和压力下,我决定假期的几天回到从小长大的家乡放松心情。从外面幽静的小径上看到池塘,几只鸭子嬉戏的场面非常愉快。再往前走一会儿,看见几只鸡在地里吃小虫,还在不停地扭来扭去地哭。眼神确认是我要吃的鸡肉。突然萌生的想法是,今晚要煮一锅鸡汤给年迈的爷爷奶奶保养,好久没来了,一定要做好吃的食物来展示我的孝心。今晚给我做一份花生、枣糖和三汤。鸡汤味道好,营养健康,非常适合老年人吃!
一、所需材料
鸡、党参、枣、花生
生姜、白豆、葱花
二、制作阶段
在自己家里抓到一只健壮的鸡,杀死它,放开水的盆里加热,很容易拔鸡毛。(不要烫太久。否则鸡的皮肤会变热。),把鸡毛拔干净后,用清水冲洗,去除剩下的杂毛。如果你家没有喂鸡,可以去市场买一只刚杀的鸡。从鸡的腹部切开,取出内脏,如果不麻烦的话,可以把内脏洗干净,做成好吃的鸡杂鞋。处理完内脏后,可以把鸡剁碎,放在锅里加热。
在砂锅中加入适当的清水。(汤最好用砂锅。砂锅因为热量均匀,保温效果好,所以汤很好。)超市买的党参、枣,都放在清水里盖上盖子。调料煮好后,把加热的鸡肉放在砂锅里。
等水重新打开后,倒入花生和白头。打开锅盖的同时,你已经能闻到鸡肉的肉香和糖参的味道,一缕一缕地飘到你的鼻子上。
等10分钟,锅里倒入清水和适量生姜再加水,原因是煮的时间长,锅里的水几乎挥发了。再加点水,味道就能渗入。
现在放入所有需要的食材,剩下的耐心等待。盖上锅盖煮两三个小时。如果你能保证小火不会熄灭,就可以在空闲时间走出家门走过去。
一根花生、枣糖、参鸡汤切碎三个小时后,已经香气四溢,可以闻到离家很远的地方散发的香气。今晚我们的早餐真令人期待!如果你很忙,赶紧抽出时间回家,和家人一起做这个花生枣糖参鸡汤,为家人喝。健康又好吃。