一、红烧牛肉面
食材
牛筋、面条、蔬菜、干辣椒、肉桂、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
实践
1.打算捞出牛肉果树来用。
2.少放油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅里炒。
3.加入牛肉混合，加入适量酱油调整色调。
4.不要忘记像牛肉一样的水和一块五花肉，在高压锅里放15-20分钟左右，吃之前放盐调味。
5、蔬菜会煮在水里捞出来用。
6.在开水里放盐，放入面条煮，递给碗。
7.放牛肉和牛肉汤就可以了。
二、金融鱼面
食材
面条、腌鱼、胡萝卜、香菜、鸡蛋、生姜、调料酒、胡椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。
实践
1.生鱼片是用生姜腌制的，去皮的黑暗和鱼坛里放适量的姜片、花椒、干辣椒腌制。
2、被踢的鱼斜切成薄薄的皮肤。
3.在鱼排中加入盐、调料酒、生粉和蛋清，搅拌均匀。
4.加热锅，加入适量的油，将剩下的鱼肉块和调料一起放入锅中炒，翻面。
5.两面都烤，先煮调料酒，然后倒入适量的开水。
6.盖上盖子煮5到8分钟，直到变成稠白汤为止。
7.将鱼汤过滤到杂质中，加入盐和胡椒粉调味。
8.同时再上另一锅，烧水，加入适量的盐，加入准备好的面条。
9、8成熟前当面煮，捞进碗里。
10、鱼丸中沸腾的鱼汤；
11、鱼丸煮白的时候，面条里捞出来，配上香菜和胡萝卜片，盛适量的高汤。
12、这么好吃的“在位汤面”完成了。
三、西红柿鸡蛋面
食材
西红柿，龙须面，盐，油，鸡蛋，葱花。
实践
1.西红柿去皮切成小块，削的方法可以防止番茄汁的损失。
2.往锅里放适量的油，油热放入葱炒。
3.放2克盐炒。这段时间，用铲子继续切西红柿块，先放盐，然后用铲子切，压下，西红柿就会很快变软。
4、加入适量的水煮沸。
5、加入龙须面，煮两分钟，直到面变软。
6.鸡蛋做成蛋液均匀地撒在汤里，形成蛋花，引火。
四、鸡汤面条
食材
面条、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、大蒜、生吸烟、盐、油。
实践
1.把鸡腿和鸡蛋放在锅里，放入水和姜葱片，煮鸡蛋熟了就可以先捞出来。
2.鸡腿肉稍微冷却后撕掉，煮鸡蛋去皮切成两半。
3、枸杞清洗；把大蒜切细，切碎。
4、放入热油锅、大蒜炒蓝。
5、加入适量的水煮沸，放入面条中轻轻搅拌。
6.煮好面后，加入盐、生草、枸杞和鸡丝均匀混合。
7.盛在碗里，加煮鸡蛋就可以了。
五、鱼面
gnature=06e4NKoi2Oa%2FzAyj%2BsixfH2Elko%3D&index=4" width="640" height="424"/>食材
鲫鱼、面、青菜、生姜、油、盐、料酒、大蒜叶、胡椒粉，
做法
1、锅一边加热一边用生姜片擦一下，再倒入食用油滑锅，放入鲫鱼，中火煎至二面微微发黄。
2、锅中直接加开水、盐和少许料酒，并大火烧开，转小火炖十分钟即可。要想鱼汤白，一定要加开水。
3、碗中放入蒜叶和少许白胡椒粉，倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。
4、锅中放入青菜烫熟。
5、锅中放入面条，大火煮一二分钟即可捞出。
6、碗中放入鱼汤中，上面铺上青菜即可。
六、牛肉丸汤面
食材
牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒、盐。
做法
1、煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。
2、水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。
3、再次水开之后放入白菜，一样大火加热。
4、最后加入调味，拌匀即可。
5、盛到碗中，就可以开始享用啦。
七、韩式泡菜风味汤面
食材
金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油、蒜泥。
做法
1、白菜洗净切段，西葫芦切片，豆芽摘干净，豆腐切片。起油锅烧热，放入猪肉糜炒香，放入洋葱炒至变软变透明。
2、炒好后加满水，将泡菜剪小段，煮开。
3、依次放入豆芽、豆腐、白菜、一半的西葫芦，煮开。
4、放入盐、香油、蒜泥调味。
5、另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮至面条稍微有点点硬心的时候，捞起。
6、放入冷水里过一下，捞起控干水。
7、放入煮好的面条，稍微滚一下，尝试味道，增加盐的多少。
8、放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下。
八、蚝油馄饨汤面
食材
馄饨、空心面、小葱、玉米粒、红萝卜、豌豆、盐、油、蚝油、醋、酱油。
做法
1、玉米豌豆红萝卜丁提前焯水。
2、水开后先放入馄饨煮沸，再放入面煮熟。
3、碗中放入葱末淋入热油，加蚝油，醋，酱油，盐。
4、冲入低汤拌匀，升入盛入馄饨和面。
5、打入玉米和豌豆，红萝卜丁即可。
九、酸辣汤面
食材
金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、陈醋、辣椒油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱花、香菜、油菜。
做法
1、煮一锅沸水，然后将空心挂面放入煮一分钟关火，盖上盖子略闷制。
2、将煮好的面条捞出盛入冷水中过一下水，即捞出备用。
3、将洗好的油菜对切，放在煮面的锅中略烫一下即可。
4、在煮面时，就提前把调味料放在一起，然后面条关火时，取几勺热面汤，浇到调料碗中。
5、用勺子搅匀，尝一下味道。这个汤要酸一点，辣一点，咸淡还得适合自已的口味，您根据自已的喜好调整一下。胡椒粉、花椒粉都要放，它们具有不同的味道，芝麻油也必不可少，鸡精您如果介意的话，可以省略。
6、最后，在汤汁中撒上葱末香菜末。
7、将面条捞碗中，摆上油菜，再撒上点葱花和香菜末，就可以开动了。
十、菌菇汤面
食材
松茸、金龙鱼活性发酵空心挂面、酱油、香葱。
做法
1、松茸洗净后去根，竖起对切开，对切就行，不要切得太薄。
2、锅中放适量油，油要比平时炒菜多，把松茸放进去慢火煎制。煎到松茸微微变软。
3、将空心挂面放进沸水中煮软，面条煮到没有白芯即关火。
4、取一个大碗，里面放上煎过松茸的油，然后再加入一大勺酱油，最后加入几勺煮面条的汤汁，放入一半的煎松茸。尝一下汤汁的味道，如果感到味道淡，即可再加一点酱油。酱油不要放老抽哦，放生抽或者鲜味酱油都行。
5、将面条捞到碗中，注意，汤汁要没过面条，因为面条还要吸收汤汁，在汤汁中捞面吃，味道更好。
6、再将剩下的松茸摆上，撒上香葱花即可。
十一、清汤面
食材
挂面、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。
做法
1、锅里放入适量的清水，水开后放入挂面，并用筷子不断搅拌，将其搅散，防止挂面粘到一起，
2、再次开锅后倒入一碗水，盖盖儿再次煮开，打入一个鸡蛋，
3、不要盖盖儿，盖盖儿会溢出来，开盖煮或盖一半的盖儿就好，保持开锅状态，
4、待面条煮至无硬芯捞出，放在凉水里过水，捞出沥干水分，
5、碗里放入少许盐和鸡精，适量的葱花，
6、再把煮面的热汤浇上去，化开盐和鸡精，冲出葱花的味道，再把过水的面条盛到碗里，再撒上少许葱花点缀一下，就可以开吃啦。
十二、冬瓜蛤肉汤面
食材
金龙鱼段优+活性发酵面，冬瓜、大蒜、蛤肉、色拉油、盐、生抽、胡椒粉。
做法
1、冬瓜去皮切片，大蒜和葱切碎。
2、炒锅倒油，油热后下入葱蒜碎炒香，之后倒入蛤肉翻炒。
3、下冬瓜片翻炒。之后冲入热水，大火煮开转小火炖煮。
4、期间用盐、胡椒粉和生抽调味。
5、面条下锅煮八成熟，然后捞入炒菜锅中，稍煮后就可以出锅了。
十三、快手酸汤面
食材
空心挂面、鸡蛋、青菜、小米辣、生抽、香葱、辣椒粉、米醋、油、盐、白芝麻。
做法
1、锅中倒入适量的清水，将锅中的水煮至沸腾，再把面条下入锅中，将面条煮熟。
2、中途可以向锅中打一次水，待锅中的水再次沸腾后就可以关火啦。
3、在平底锅内入少许的食用油，油热后向锅中打入一个鸡蛋，将其煎熟后盛出。
4、平底锅内再次倒入少许的食用油，将锅中的油烧热后关火。
5、取一个大碗，在碗中依次放入：葱花、芝麻、盐、辣椒粉和米醋，用勺子给它们搅拌均匀。
6、把之前烧好的热油淋入大碗中，再次用勺子给它们搅拌均匀。
7、把煮好的面条盛入碗中，再盛入适量的面汤，摆上煎好的鸡蛋，旁边可以再放两棵烫熟的青菜，就可以开吃啦，非常的开胃哦，您也赶紧试试吧。
十四、茄汁汤面
食材
香菇面、鸡蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄酱、葱、盐、油。
做法
1、瘦肉切小片，番茄切块，葱切末。
2、油菜摘洗干净。
3、锅中加清水煮开，放入油菜焯烫后捞出待用。
4、炒锅中加点油，把番茄块炒出汁后加番茄酱炒匀。
5、加2大碗水烧开后放入面条和瘦肉片煮熟，加盐调味。
6、另外煎好鸡蛋。
7、把面条装入小锅中，放上鸡蛋和油菜，撒点葱花就好了。
十五、卤牛腱汤面
食材
细面、卤水牛腱、卤水花生、卤鸡蛋、青菜、卤水汁、盐、油。
做法
1、卤牛腱切薄块备用，青菜洗净。
2、开水放少许油和盐，把青菜烫熟备用。
3、面条煮至透心，捞出过冷河，这样面条吃起来比较清爽。
4、把面条放入碗里。
5、放入卤牛腱，卤花生，卤蛋。
6、卤水汁加入适量开水，煮开，装面的碗里放入青菜和卤水即可。
十六、大白菜汤面
食材
大白菜、面条、油、盐、豆豉酱。
做法
1、大白菜洗净切碎。
2、锅中放水煮开，放入面条煮开过水备用。
3、起油锅加热，放入大白菜煸炒炒透。
4、放入适量的水和面条煮。
5、放入适量的盐炒匀。
6、最后放入适量的豆豉酱炒匀即可。
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