萝卜干顾名思义，干萝卜小时候住在农村，家家都有菜地，季节不能吃的东西多就干，冬天煮肉特别香，萝卜干炖排骨，炒肉今天还可以凉拌。
薇咪姐姐的小资生活[豆和美食家官方认证达人]
用料
萝卜干200克粗辣椒面、半勺辣椒面、两勺胡椒粉、一勺糖、一勺五香粉、一勺鸡肉粉、一勺辣椒红油、一勺香油、适量盐
做法步骤
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2，准备一些萝卜，看看有没有杂质。一点一点地浸泡，就能做成一个大碗
3、萝卜干放在大一点的容器里，放入开水，完全浸泡，就会变粗。
4、浸泡后用手挤出水分，用刀全部剪短
5，水分咸了，但要撒盐。这是为了把完全从水分中流出的水分倒出来，用手拧干，使萝卜更加脆
6，我加了两匙粗辣椒粉和半匙非常细的辣椒粉
7，胡椒粉两大勺
8，一勺糖
9，一勺五香粉，一勺调味品，一点鸡粉。
10，一小勺辣椒红油。
11，香油少许
12，还加了自制的红油辣
13，戴手套用手完全搅拌好才更有味道
14、一次性做多了，选择无油无盐的玻璃瓶，密封性要好。因为萝卜干气味比较大。否则整个冰箱都是那个味道。每次吃多少都可以吃，可以腌几天，看起来很有食欲
15，每个人都有自己的活法，我们不必羡慕别人的生活。自己喜欢的日子是最美的一天。适合自己的活法是最好的活法。
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