定期吃素对健康有益。现代人每天吃大鱼肉，精米洗脸，长期增加肠胃重量。脂肪堆积在体内。眼看夏天快到了，4月份不减肥，5月份才受伤。吃几天或喝几天蔬菜汤热量低，富含多种维生素和纤维。有一定的清新体作用。可以预防肥胖。今天做的这个汤有5种蔬菜，洋葱、胡萝卜、白菜、海带、杏鲍菇和5种蔬菜各有特色，胡萝卜洋葱煮得很甜，海带和杏鲍菇被认为是天然调味料。这汤煮了，汤特别好吃。
如果不是素食主义者，可以煮一锅骨头汤来煮这个蔬菜汤，味道更浓。煮之前最好用少量食用油炒蔬菜。特别是胡萝卜只能通过油释放营养。喝了几天这个汤，感觉消化系统越来越好了，每天饿的眼睛里都在冒金星。我建议用它代替晚餐。否则我会饿得受不了的。
食材：白菜100克，水发海带40克，胡萝卜50克，洋葱80克，杏鲍菇40克，盐适量
把所有蔬菜洗干净。
把所有蔬菜全部切碎。
加入锅、适量的油、胡萝卜和洋葱。炒几次
再放白菜、海带、杏蘑菇，翻两遍就行了
在锅里煮半锅水，倒入炒好的蔬菜。大火沸腾，小火沸腾30分钟，加入适量的盐。
