前几天教我做红豆粥，今天用红豆沙做糯米糕，外表干脆是糯粘的，红豆馅又红又甜。
By 里昂LONG
用料
- 糯米粉 200g
- 豆沙馅 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
- 开水 适量
做法步骤
1、糯米粉内倒入开水，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到搅拌到没有干面位置。
2、揉成光滑的面团，里面最好不要有干面。
3、搓成长条，揪成剂子，摁成片。
4、把揉好的豆沙馅放到里面，包起来。
5、压扁成饼状。
6、表面刷一层食用油（最好是玉米油，味轻），然后撒上芝麻。烤箱盘铺上油纸，薄薄的刷一层油。
7、设置230℃预热完成后，上下烤15分钟。
8、烤好的糯米饼，外皮脆，里面粘糯，芝麻香，豆沙馅甜。做为茶点很好，糯米制品不易过多食用哦~容易消化不良~哈哈哈
小贴士
1.用开水搅面，糯米已经是半熟状态。 2.豆沙馅的制作，可以看上一篇。 3.做好的饼也可以用平底锅煎，多放油更香，但是可能会偏油腻。 4.关注我，只教你最简单的，保证能学会~~
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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