前几天，和大家一起分享的柔软奶油香蜂蜜麻花受到了大家的喜爱。很多亲戚说家里的爆破很成功，真的很开心。亲朋好友也留言了很多，请再次了解一下如何做脆口感的麻花。所以，我将写下以下方法，与大家具体分享。
这个鸡蛋是小麻花，方法简单，不需要棉，时间比以前那个奶油香蜂蜜麻花短得多。油炸麻花越脆，越嚼越香，可以用作主食，也可以用作丑剧零食，受到家人的喜爱。另外，油炸的东西比较干燥，水分少，所以保存时间也比较长。费用也不贵。一碗面粉，两个鸡蛋，两个锅，总共将近30个麻花，比买的便宜多了。
以前春节在家买年货的时候，买了很多脆软的麻花。自从学会实践后，就不再在外面买了。过年前再炸一会儿，去亲戚朋友家拿一点，比买的礼物更受欢迎。
特定生产方法
第一步：准备材料。一般面粉300克，鸡蛋2个，糖20克，水60毫升左右，盐2克，小苏打2克。
第二阶段：将糖、盐和苏打加入面粉，倒入搅拌均匀的蛋液和水。
第三阶段：表面光滑、坚硬、适当的面团揉成面团。然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
第四步：把面团拿出一点，然后推到5毫米厚的大面团上。
第五步：用擀面杖将面团均匀地切细，如图所示。
步骤第六步：拿剪好的长杆，用80厘米长的细杆搓揉，如图所示。
第7步：如图所示，一只手的手指抓住细条的中间，另一只手把两端的细条拧在一起。
第 8步：编织，抬起头部和尾部两端，自动编织成麻花形状。
第 9步：把尾巴插到刚才手指卡住的地方，就完成了一个麻花。
步骤第10步：如图所示，所有麻花都做得很好。
第11阶段：在锅里倒入适量的油，加热后，将废气放入锅里，小火开始飞溅。油炸麻花的颜色越来越深，越来越熟，捞起来了。
步骤第12步：如图所示，冷却后吃。
多说几句
1.配方里糖的量不多，吃不了太重的甜味。当然，如果亲朋好友不介意的话，可以适当减少或不放手。
2、水，不用按这个。不同的面粉吸收量不同，鸡蛋的大小也不同，所以面团硬而适当就可以了。
3.这个麻花油温度不要太高。如果烫30% ~ 40%左右，可以在锅里放麻花。然后要慢慢炸，炸。这样麻花冷却后口感变脆了。冷却后口感稍软的话，炸的时间还很短，意味着炸得不够。
