在偶像剧中，男女主角在因亲吻而结冰的冬天一起吃着红辣炒年糕，那场面别提有多馋了！
年糕是我国的传统食品，通常用大米或糯米制成，Q弹柔软，糯米坚韧。最早的是春节节日食品，现在已经成为日常食品了。年糕最经典的方法是年糕汤、烤排骨、蟹炒年糕、白菜肉炒年糕等。
但是当糕点达到聪明的小吃时，总是会发生无数的变化！例如，制作各种口味的甜点和零食吃，可以大大满足口味。
今天有小果实和大家一起来，用年糕吃好吃的甜点、零食~红甜的炒年糕、脆脆的年糕、甜糯的黑糖糕、秋天滋补、喝温暖胃的年糕汤！重点是做得好~是不是再也受不了了？快点给我一口~
1
炒年糕
非卡宽
周雨(电视剧)
棒糕| 25个
洋葱| 1/4个
卷心菜|五分之一颗
胡萝卜|半斤
鱼丸| 40克
助剂。
葱| 10克
大蒜|一边
韩国辣椒酱| 2大勺
辣椒|四分之一小酒
糖| 1/2勺
实践。
1.把年糕洗干净，放进锅里，加入没有年糕的水。水量比年糕棒高1 ~ 2个手指左右。
2.水开后，打开小火煮3分钟，然后捞出来。如果使用现制年糕，可以跳过这一步；如果使用冷藏袋年糕，先用开水加热，辣炒年糕的口感会更好。
3.把焯过的年糕泡在凉水里，使口感更有弹性。
4.接着，将处理过的排骨、韩式辣椒酱和糖一起放入锅里，倒入没有年糕条约半指的水。
5.中火沸腾后，加入1/4勺辣椒粉，搅拌均匀，然后打开小火。
6.一边煮，一边用木铲翻炒年糕，防止地板燃烧。煮到排骨变软后，放入切干净的胡萝卜和洋葱。
7.加入切碎的卷心菜和鱼丸，撒上小花瓣切碎的大蒜颗粒。
8.蔬菜熟了，变软了，撒上葱，搅拌好了就可以吃了。看起来又红又辣，其实又甜又辣，辣味不重，吃不了辣盆也能吃~
2
酥脆的年糕
非白菜
周雨(电视剧)
火锅年糕| 200克
助剂。
面粉| 50克
鸡蛋| 1个
面包糠| 50克
油| 50毫升
番茄酱|适量
实践。
1.准备火锅年糕，在煮好的锅里加热后再加冷水。(这样煮年糕的时候，把表面炸成金黄色就可以了。避免燃烧，过冷水可以使年糕的口感Q清爽。）
2.面粉、切好的鸡蛋液、面包糠分别放在小碗里。年糕去掉水分，分别在面粉、鸡蛋液和面包糠中滚动。
3.往锅里放油，把处理好的排骨放进锅里，中火炸到表面金黄色就可以了。
4.最好用厨房纸巾吸点油。根据个人喜好蘸酱吃比较好。番茄酱和甜椒酱都是不错的选择。黄金香水，脆皮糕点吃了会上瘾的~
3
桂花糖糕
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by 月亮晶晶
·主料·
糯米年糕 | 350克
·辅料·
白糖 | 70克
干桂花 | 1小把
清水 | 1小碗
·做法·
1.准备好食材，年糕切一公分厚大片。（年糕最好用浙江慈溪的糯米年糕，软糯香甜。）
2. 取不粘平底锅，烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。
3. 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
4. 倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化，继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。
5. 迅速小心倒入一小碗清水（此时锅内会剧烈沸腾，记得离锅远一点），放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。
6.保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。
7. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，出锅撒上干桂花，上桌开动！晶莹透亮的糖色，尝一口又糯又甜又糍，带着淡淡桂花香，有江南水乡的味道～
4
芝麻红糖炒年糕
▽
by 阅宝麻麻
·主料·
糯米年糕 | 200克
·辅料·
红糖 | 4汤匙
熟黑芝麻 | 5克
色拉油 | 适量
清水 | 800毫升
·做法·
1. 将年糕洗净，放在案板上切开（大概1公分左右的厚度）。
2. 锅中注入适量清水，烧开后放入年糕。
3.煮至年糕能用筷子戳穿时，捞出备用。
4. 锅烧热倒油（油不要放太多），油烧热后倒入年糕翻炒一下。
5. 加入红糖翻炒均匀。
6. 加入黑芝麻，翻炒均匀，即可出锅。
5
年糕红豆沙
▽
by 潘潘猫
·主料·
红小豆 | 150克
片状小年糕 | 50克
·辅料·
砂糖 | 适量
·做法·
1.将红小豆洗净，用清水浸泡3～4小时。
2. 锅里加水，倒入泡好的红豆，放到火上烧开后，关火加盖焖1个小时。时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。（也可以买超市卖的豆沙馅，调成红豆汤，省时省力。）
3. 将在超市买的片状小年糕用刀切成小块。
4. 最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可出锅～秋天暖暖地来上一碗，香甜熨帖，太舒服了～
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