厨师用了20年土包子卤蛋，教了三个秘诀，保证味道一流。乡巴佬卤是很多人喜欢吃的零食，卤好的鸡蛋，香气四溢。村夫卤受到很多年轻人的喜爱，但很多人知道，村夫卤只买吃。9成年人从没自己做过乡巴佬卤。
乡巴佬卤蛋
香料准备：八角3克、香叶2克、茴香2克、超额5克、真皮4克、甘草2克、三奈1克、柠檬草2克、香菜1克、白纸1克。
准备食材：12个鸡蛋、600毫升啤酒、2000毫升水、10克糖、30毫升老水、10毫升生抽、盐、胡椒粉适量。
乡巴佬卤蛋练习：
1.首先，我们把所有香料洗干净后，放入水中浸泡10分钟，然后减去香料水分准备。
2.将啤酒、水、糖、老阙、生草、盐、胡椒粉和所有香料放入锅内，大火煮开后放入鸡蛋，鸡蛋熟了就去掉蛋壳，小火煮15分钟就可以灭火。
3.接着，鸡蛋可以在盐水中浸泡6小时、6小时后吃，冬天可以浸泡10小时吃。
乡巴佬卤蛋
制作乡巴佬卤的三个秘诀：
1.香料要在水里泡10分钟，然后放在水里煮。没有这个阶段，狱卒会变得苦涩，还会影响鸡蛋的成色。
2.不要放太多啤酒。12个鸡蛋，最多600毫升啤酒。啤酒放得太多，乡巴佬卤蛋会吃苦头，也没有香味。
3.夏天泡卤的话，最好泡在冰箱里。因为温度高，盐水容易变酸，酸的卤会使鸡蛋迅速变质。
乡巴佬卤蛋
这就是后师傅今天教你如何最好地吃乡巴佬卤蛋。简单好吃解馋，看看你喜欢吃什么。 上面的配方是做12-30个鸡蛋什么都没有，做的鸡蛋最好放在冰箱冷藏，7天内吃。
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