食品界有那样的存在。喜欢它的人总是驻足，讨厌它的人看到它会浑身难受。(伯纳德肖，食物)最夸张的是，这两个人甚至可能因此讨厌对方。榴莲是最典型的食物。
榴莲被很多人称为“水果之王”，其中一部分是其“霸气”的味道。但是对于这种奇妙的味道，喜欢它的人会沉醉在这里。讨厌的人认为这是“臭水沟的味道”，“恶臭”。
为什么会这样？为什么对水果的认识两极分化如此严重？爆炸营养教室向大家解释。
有些人爱榴莲，有些人恨，最重要的原因其实是人类的基因。如果你的基因已经确定了对榴莲气味的认识，那就是认为它是难闻的气味。(阿尔伯特爱因斯坦，基因名言)那你没办法，反正你不会喜欢它的。
当然，即使你的基因不讨厌榴莲，你也不一定喜欢它。很多人第一次闻到榴莲的味道会觉得很敏感，特别讨厌它的味道。大卫亚设，Northern Exposure，遗传名言)但是，如果你再尝试几次接触，就会慢慢坠入爱河。
但是不管怎样，榴莲的含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。血糖控制得再好，也最好完全不要吃。在泰国，糖尿病患者曾一口气吃下4个榴莲死亡，泰国卫生部非常认真地劝告公众一天不要超过2个榴莲。
很多人也知道吃榴莲容易生气。其实不是因为榴莲是“让人生气”的食物。主要原因是人们吃榴莲往往闭不上嘴，糖分含量太高。因此，很容易出现“上火”症状。
在的情况下，高血糖负荷的食物会加重痘痘，其机制可能是血糖水平与雄激素水平正相关。另一方面，多糖吃得太多，肠胃负担太重，不能完全吸收糖分等营养素，会引起口唇肿痛等上火症状。
总的来说，吃榴莲的时候要有意识地控制摄入量，尽量少吃。如果害怕“劣化”，吃榴莲的时候也可以多喝水缓解。
另外，如果你在减肥，最好不要碰榴莲。因为它的热量真的很高，所以基本上吃一块榴莲就像吃一块甜蛋糕一样。想多吃不胖是很难的。
大家喜欢榴莲吗？你知道榴莲有什么营养吗？不妨在下面留言，分享你的生活经验。
