榴莲是原产于东南亚热带地区的水果,只有90年代末去泰国旅游的人才有幸在当地吃到正宗的榴莲肉。在国内,大部分人吃榴莲口味的果冻和甜点,解馋。
这几年,随着经济条件的提高,榴莲成为老百姓可以吃的普通水果,但很多人认为“外来和尚会念经”,进口的水果更有营养。
所以直接比较榴莲和我们中国人喜欢的老母鸡。如果出现“榴莲三只鸡”的说法,今天爆发营养班的营养师会说“榴莲一只鸡三只”,但营养师警告说,榴莲再好也不要吃3种左右。
鸡肉是我们中国人非常喜欢的鸟类,鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,氨基酸组成接近人体需要,是营养师推崇的健康“白肉”。
除了丰富的蛋白质外,鸡肉还含有钙、铁、钾、磷等多种矿物质和维生素A、维生素E等维生素。甚至烹饪和炒菜,我们也习惯于加入鸡精来增加食物的味道。
在传统中国人心中,老母鸡汤是“最珍宝的食物”,不管是发烧感冒还是坐月子,都要喝鸡汤,不行的话还要多喝几碗。对比一下那个榴莲和鸡,可以发现在很多人心中榴莲比老母鸡汤更“保”。
榴莲被称为泰国的“水果之王”,榴莲中富含维生素C、B族维生素和矿物质,还含有磷、镁、钾等一定量的元素。在泰国当地,榴莲作为患者和产后女性的滋补品出现,榴莲和“老母鸡汤”的江湖地位相似。
但是榴莲属于水果,鸡属于鸟类,两者的营养成分、吃法、口感都没有太大的可比性。需要接近的是,两种食物热量都很高,所以减肥期间不适合多吃。
下面再说一下不适合吃榴莲的人。
1、这种人吃榴莲肉少:减肥中的人。
如前所述,榴莲脂肪含量高,每100克榴莲含有约3克脂肪,热量达到150大卡。虽然和肉类相比不高,但水果确实热量高。例如,每100克西瓜热量只有31卡路里。
2、这样的人少吃榴莲肉:肾病患者。
榴莲钾含量比较高,对肾病患者来说,肾小球会降低钾元素过滤率,因此很难保持正常的血钾平衡。肾病患者如果真的想吃榴莲,只能吃正常人摄入量的一半,所以很安全。
3、这类人吃榴莲肉少:糖尿病患者。
每100克榴莲含有28.3克碳水化合物,接近近很多主食的碳水化合物比例,榴莲本身比较甜,含糖量高。这样做对糖尿病患者很危险,所以不小心吃太多血糖,很难控制。
大家喜欢榴莲吗?你认识不适合多吃榴莲的人吗?不妨在下面留言,分享你的生活经验。