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小编：昨天去北京工作，晚上16336030归途正赶上高峰期，整整三四环堵了4个小时的车，停下来，灯光又闪闪发光，再加上北京人看到外地车长突然插到你面前，头晕目眩，晕车严重，只好中途出去休息了一半。
所以今天下午到家，睡了一大觉之后，老婆就做了这道菜，美其名曰：土豆泥菜包，据说可以补充维生素，解乏。
尝了一下，口味的确不错，推荐给大家。
一、备料：
生菜，土豆，圆辣椒，大葱，黄瓜，鸡蛋，豆瓣酱
二、做法：
1.把土豆去皮，切成片，放在蒸屉上蒸熟，时间尽量长一些，确保土豆蒸后，一捣成泥。
2.三个鸡蛋，小半碗豆瓣酱，做成鸡蛋酱。
3.生菜洗净。
4.圆辣椒、黄瓜、大葱切成细丝。
5.把生菜叶铺好，放上适量土豆泥，鸡蛋酱，圆辣椒、黄瓜、大葱丝，卷起来。
6.味道美极了！
三、图示：
