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饺子是中国最传统的食物。街头巷尾、家庭餐桌、高级餐厅等都离不开它的样子。
对于中国人来说它不仅主食而且还是美食。记得小的时候家里面比较穷，包子并不是一般时节就可以吃到的，只有在逢年过节的时候家里面才会做上满满的一大锅包子，来庆祝过年的喜悦，那时候觉得包子就是人家美味，尤其是肉包子，我一顿都能吃五个。而现在随着生活水平的提高，包子已经可以作为家常便饭，你想什么时候吃就什么时候吃。我就是一个特别喜欢吃包子的人，每天早上的早餐必定就是两个包子一杯豆浆，不是在家里面做就是到外面买。外面包子店的生意非常的红火，我们这里有一家比较有名的包子店，叫做和善园，之前在县城里仅仅开了一家，没到一年时间，七八家连锁店已经遍布县城，每天早上都要排队，才能吃上。前几天带儿子去弟弟家玩，弟媳妇正好在家里面蒸包子，一看我们就是有口福的人，刚到就有好吃的，没一会包子就出锅了，看到包子那一刻我都傻眼了，这和我平时吃的包子大有不同，问了弟媳妇才知道原来这是用土豆做的包子，叫做土豆水晶包，而且吃得时候还要沾上番茄酱吃，于是迫不急待的尝了一口，味道真的是好极了，酸酸甜甜的，肉质鲜嫩，我和儿子一口气吃了六个。走得时候不仅带了点而且还把弟媳妇的包子的做法也学了回家。全家人都说好吃，今天小编就把这道土豆水晶包分享给大家，让你品尝要一下不一样的包子。
菜名：土豆水晶包。
准备食材：
主料：土豆五个，新鲜的猪肉半斤。
配料：香菇四个，小香葱一根，大葱一根，生姜一个，面粉适量，番茄酱适量。
辅料：老抽适量，食盐适量，花椒适量，八角适量，生抽适量，植物油适量。
制作方法：
第一步，将所有用物准备齐全，处于备用状态。
第二步，将新鲜得猪肉清洗干净然后剁成肉馅，加入适量的老抽，食盐搅拌均匀。
第三步，将香菇清洗干净切成碎状，大葱去皮清洗干净切好，小葱去皮清洗干净切好，生姜去皮清洗干净切好。
第四步，将锅预热后加入适量的植物油，待油热后放入准备好的花椒、八角、和生姜爆炒至香味出来。接着将八角、花椒、和生姜捞出来，将热油倒在肉馅里面，接着将切好的香菇、大葱和小香葱一起倒入肉馅里面，搅拌均匀。
第五步，将土豆去皮，清洗干净后磨成土豆泥。
第六步，将磨好的土豆泥放在一个干净的纱布里面，将多余的水分挤出来，放到一个碗里面静置。
第七步，大约静置十分钟左右，水分和土豆中的淀粉就会分离，这时候将淀粉分离出来，然后放入土豆泥中，再加入少许的面粉，用手揉成一个面团。
第八步，取适量的面团，压成扁的饼状，接着将肉馅包在里面。放在蒸锅里面，隔水大约蒸20分钟就好了。
第九步，将蒸好的包子放在番茄酱里面裹上一圈，好吃又好看，这样美味的土豆水晶包就做好了。
读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见，欢迎大家在评论区留言，分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。
