人是在用眼睛吃饭，还是在用嘴吃饭？这是个有趣的问题。
美食家袁梅在《随园食单》餐具公告中说：“苦口油，‘食物不如美器’。”寿司也一样。特别强调的美琪的重要性，我想唱班卓琴，但是元琪老老师看到法文思的密子碗会不会很饱？(《美丽名言》)(《美丽名言》)不能以要强调一个方面为由贬低另一个方面。吃东西不如吃，本末倒置的嫌疑很大。再漂亮的盘子，再精制的碗，里面的食物像猪草一样难吃，嘴巴也会抗议。相反，巴黎饭店用粗糙的碗盛面条，用搪瓷杯子盛肉，只要味道好，就能迎接客人。当然，我在这里纠正得有点过分了。即使是巴黎餐厅，我们也希望它干净。不管是粗碗还是细碗，搪瓷还是不锈钢盆，都希望它卫生。有条件的话，好吃的食物配给机，搜索式，如果条件有限，我愿意对器物做出让步，保证食材的新鲜味道。
同样的食材，不同的方法是用眼睛吃饭，还是用嘴巴吃饭，我们可以继续讨论这个有趣的问题。例如，全土豆与薯片、薯片丝相比，视觉冲击不同，嘴巴的反应也不同。整个灶烧土豆，一看就想当主食吃。还有薯片，直觉说那是零食。炒土豆是标准料理，大米不合就不能体统。我不知道这是什么原理造成的结果。不管怎样，这个奇妙的结果。
我有这方面的体验。芹菜菜，炒可能是凉拌的。切成颗粒，十有八九会做牛。颗粒芹菜做菜会有什么效果？我手痒，把青椒、芹菜、豆腐都切成末，和鸡蛋渣一起炒，希望味道好。以前我家从来没有这样做过，希望不要被爸爸讨厌。爸爸每天都老，吃东西越来越挑剔，这硬了，那颗牙齿都会让他老人家唠叨半天。就像我要故意虐待他老人家一样。
食材：芹菜豆腐150克，青椒100克，鸡蛋1个，鸡蛋2个。
调料：植物油、洋葱、盐、味精适量
第一步是芹菜切成颗粒。
第二阶段，干豆腐切成颗粒。
第三阶段，青椒切成颗粒。
第阶段，鸡蛋散了。
第阶段，小葱被切成葱花。
第六阶段，加热锅，倒入植物油，油温50%热，倒入蛋液，迅速用锅铲将鸡蛋分开，炒成小块。倒入芹菜、豆腐、青椒一起炒。放盐，放调料，在锅里放盘子，撒葱上桌。
后期：芹菜青椒脆，豆腐嫩，鸡蛋新鲜，爸爸喜欢，用勺子直接舀在碗里吃饭。看来今天做的菜没有折磨他老人家的牙齿。我以为用饺子包这道菜做牛也是个不错的选择。夏天下粥更合适！
