天气变冷后，对火锅的喜爱飙升到了最高值！
人们一起围在热气腾腾的火锅周围，
简直是秋风中最温暖的事！
今天各种火锅一齐出战。
围着火炉做饭的欢呼处，
白米融化在小锅里。
鲜辣爽滑，唇齿留香，
大汗淋漓，大呼过瘾，
余香绕梁，三日不绝。
这就是火锅！
我们一起去尝尝各式火锅。
成都渔益天下火锅
川味成都鱼火锅，鱼鲜活，种类多，先吃鱼，后涮火锅。红锅、酸菜、番茄、骨汤、金枪鱼头锅，锅底种类也不少，并且可以鸳鸯双拼。红油与番茄的双拼，红油锅辣度适中，番茄锅微酸开胃。鱼很新鲜，秘制的调味碟是用锅底汁淋上的，看着挺爽，越吃越辣。肉质细嫩，一定要在煮熟之后出锅，防止把火锅底料炖成鱼汤，煮完鱼的汤再煮肉，会有不一样的鲜味～
地址：大连市甘井子区红凌路768-4号
喜客猪蹄锅
主打的其实是猪蹄锅，锅底本身有冬瓜玉米就不少，辣锅入味，原汤是骨汤里面还有红枣山药玉米汤头，放了很多黑胡椒，先来一碗舒服。大美妞猪蹄，猪蹄个头蛮大的。炖的特别软糯，用筷子就能轻易分开。一口下去胶质感特别强。想补充胶原蛋白的同学可以吃哦，猪蹄糯软。
地址：大连市沙河口区如意街139号
鲜度之外大虾锅
清汤的虾锅，其实味道还是很浓郁的，里面除了虾还有土豆，藕片和玉米，都很入味，将近半斤的虾放入铁锅中，吃后再刷其他食材，开背后的海虾，比较容易剥，吸取了汤汁的精华也变得麻味十足，肉质紧实，嚼劲十足，吃完虾锅添汤可以把银耳和荔浦芋头放在里面涮着吃。
地址L大连市中山区解放路19号百年城6楼
谭鸭血老火锅
装修既有古典雅致的设计感，又有红火热闹的四川风格。首创的鸭血锅底，料足得无话说，最近是刷爆朋友圈。他们家的鸭血采用一种叫“紧”的煮法。紧过的鸭血可达到紧实弹口，细嫩无孔的效果。先卤后煮后，空口吃能最好的领略她的鲜美。那滚烫，如布丁一般的滑嫩口感，简直是一秒入魂。当然吃前还有一个仪式，大有点不开光不许吃的赶脚。足足十多种天然香料和卤味，搭配上无敌解腻的老荫茶。吃起来不干不躁的~
地址：大连市中山区丹东街5-3号
蓉焰美蛙鱼头火锅
主打美蛙鱼头的火锅店，美食与艺术美轮美奂的结合。进到店里就能明显感受到火锅的气息，
麻辣汤底是人人都能接受的香辣。这里的美蛙是整只的，牛蛙六只起售，一泯就骨肉分离，美蛙的肉质是相当稚嫩。吃起来也非常过瘾哦。贵妃嫩牛肉、烤脑花、鱼籽虾滑也是店内不错的选择哦！
地址：大连市中山区港湾街29号（嘉宙超市斜对面）
蓉客牛杂火锅
牛杂火锅类似干锅，麻辣鲜香，各种牛杂和一些蔬菜。吃完了添汤就可以涮火锅了。锅底的牛肉和萝卜简直好吃的想哭，麻麻的，有点辣，萝卜入味，绝对必点啊！自助的小料，很丰富，还有小菜，锅巴、梅子等小吃。
地址：大连市甘井子区凌水路192号（ 另有分店）
老奉天鲜啤供销社
挺神的一家店，不是很大。店里有自制的4种口味的啤酒，店里除了酒水，其他都可以自带。当然他家也有一些小凉菜，还有烧鸡什么。今天要说的就是弄个火锅涮涮，锅底就是啤酒，涮锅的食材，都可以自己带，店家会帮你加工
地址：大连市甘井子区金家街11-3号
今日互动
除了上述介绍的火锅种类之外，
相信还有许多极具特色的火锅没有介绍到。
在如此多的火锅种类中，
你偏爱的是哪一种呢？
