我喜欢面条。我媳妇喜欢吃饭。中午吃饭还是吃面条，因为小夫妻之间的让步，很头疼吗？
我媳妇很体贴。我知道我喜欢面条。所以可以收集各种做面条的方法，抽空吃。我喜欢。所以对面条的要求不多。不管是煮面条，还是面条的口感没有那么光滑，我都能接受。在我媳妇眼里，我是个傻小子。只要有，我就是个傻小子。
在外面工作了很久的小表弟回到了武汉。前几天，表弟来家里看父母，晚上吃了油灰大虾、排骨藕汤、粉五花肉，中午表弟想吃面条，说了我们拒绝不了的理由。上饺子下车了。
既然吃面条，就让我媳妇出马，做我最喜欢的包饭洋葱鸡蛋炖肉，面条这样完全不需要技巧，比煮的好吃，有以下特点。
1.食材很简单。家里有面条、包饭、白菜就可以做。菜只要放鸡蛋、香菇、土豆、豆荚就可以了。
2.煮好的面条在煮的过程中不会出现破坏面粉的蛋白质网状结构，锅里蔬菜的营养成分和水分也会减少。
3.杜蒙面的方法很简单。在锅里均匀地盖上面条，浇上煮白菜时盛的汤，盖上锅盖煮4分钟左右，再煮3分钟左右，在锅前炒熟，炒好就可以了。一碗好吃的包饭洋葱鸡蛋羹就能从锅里出来。完全不需要技巧。(在我看来，这就是我们的生活方式。)。
今天给大家分享一包洋葱鸡蛋羹，在分享具体方法之前，先谈谈这个炖菜的口感，在锅里炒好化妆包和洋葱后用生盐调味，再加入少量清水和单面酱煮几分钟，然后铺好炒好的鸡蛋。
放入面条，盖上锅盖煮7-8分钟左右。成品根本没有汤。面条在煮的过程中充分吸收了锅里的汤。所以非常好吃。水没有煮，熟的面条离炒面很近，但比炒面更清爽。煮的面条和炒面之间的口感。
【食材】:一半、3个鸡蛋、一半洋葱、选择面条、两份、少许食用油、少许食盐、半勺鸡肉、1勺甜面酱、4瓣大蒜、半片姜、一点小葱；
[具体做法]:
1.半包菜洗干净后，要切细，放在盘子里，半个洋葱切细，放在碗里用，最后准备3个鸡蛋。
2、蛋液均匀混合后，可以加入一些百草枯，去除腥味。
nature=G8R%2BAaPJATMPKUecRvxRtwCTW6A%3D&index=5" width="640" height="427"/>3、准备少许的葱段、一点点蒜末、少许的姜末、2勺生抽、小半勺老抽、1勺甜面酱；
4、炒鸡蛋，锅中放入少许的食用油，微微加热之后，放入我们搅拌均匀的蛋液，蛋液在锅中凝固之后，需要快速滑散，之后盛入盘中待用；
5、锅中留少许的底油，放入蒜泥和姜末炒香；
6、放入刚刚切好的包菜丝和洋葱丝，快速翻炒均匀，大约需要翻炒1分钟左右，将包菜和洋葱炒至断生；
7、开始调味，放入2勺生抽、小半勺老抽、小半勺食盐和少许的鸡精，快速翻炒均匀；
8、放入没过锅中食材的清水，大火煮沸；
9、炖煮包菜的过程中，还需要放入1大勺甜面酱调味；
10、大火炖煮1分钟的样子，用大勺盛出小半碗的汤汁；
11、将刚刚炒好的鸡蛋铺在锅中，准确来说，是铺在包菜和洋葱的上面；
12、准备两人份的挂面，折断后均匀的铺在鸡蛋的上面；
13、面条铺好之后，淋上我们刚刚盛出的汤汁，均匀的淋在挂面上；
14、盖上锅盖，转中小火焖煮4分钟；
15、4分钟之后，揭盖锅盖，给锅中的面条翻面，之后再盖上锅盖焖煮3分钟；
16、3分钟之后，锅中的汤汁已被面条全部吸收，放入少许的葱段，翻炒均匀；
17、翻炒均匀的这一瞬间，锅中的面条立刻改变了它原有的样子，变成了一锅特别美味的面条，就这么简单，一锅美味的包菜洋葱鸡蛋焖面就做好了，不知道大家学会没有？
【觅源有话说】：
写到最后，还想啰嗦几句，面条的做法有好多种，特别是家中的挂面，曾经用挂面给大家分享过炸酱面的做法、西红柿鸡蛋面的做法，炒面的做法，等等各种好吃的，都是关于挂面的做法，但是今天我想说，这样制作的焖面，完全不需要技巧，真比水煮的好吃；
可能在很多北方同学的眼中，我有点大惊小怪，这就是一锅焖面，没有我说的那么神奇，但，还请大家多多理解一下，我这个南方长大的孩子，在只喜欢吃热干面的日子里，焖面真的不常见；
挂面，我以前是不太喜欢的，最近这几年，受我媳妇的影响，也逐渐喜欢吃家里做的各种面条，这样一锅包菜洋葱鸡蛋焖面，我真的太喜欢了，再此感谢一下我媳妇，是你给我打开了面条的世界，真的非常感谢！
最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！
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