贵阳人喜欢把臭豆角叫做豆皮。臭豆娘不能闻。但是有吃习惯的人认为它单纯地充满香气。无法停止的爱！大豆火锅对贵阳人来说更是不可错过的味道。
今天编辑为大家整理了贵阳的10个超级好吃的豆锅！我流口水了~
一、老何姨豆锅
何阿姨家的大豆火锅是祖传的配方，大豆火锅里放了16种中药，闻起来有淡淡的中药味道，但是吃起来很香，来他家的客人基本都会选择大豆火锅。 鲤鱼家的本店已经开业七八年了，生意一直很好，现在何阿姨把手艺传给儿子，儿子负责勺子。油渣、酥肉、肥肠等都是他家必备的。
地址：省道石板街
二、青津豆豆腐锅。
清真的豆锅一直是比较有名，味道也毋庸置疑的地道！他家每人25元，肉类有酥肉、猪肉片、猪肝、嫩草馅，老板根据人数打嗝，大米和蔬菜吃完后随意添加。大豆豆腐的味道很臭很香。基本上长胖了可以吃两三碗饭。
地址：清津市中医院对角线对面
泽路53号(永安十字路口和泽路十字路口以南20米)
中天花园峰景大学负一楼8号
花果园第一期E6-1-21(农产品市长/市场对面)
第三，去哪儿，刚果朗香火锅
去乐器干豆使用优质大豆，优质辣椒搭配传统配方煮后，干豆香味柔和浓郁，一起炒蔬菜肉类后，整个锅渲染，增加食欲，这是一个不错的选择！
地址：蔡家街
第四，饭被豆锅
他家豆锅的底部是特别从6版的水里拿来的，豆包、柔软的哨所和辣椒每天都做得很新鲜。味道很浓的豆肉团用碎肉吃饭，香味不要，至少要吃几碗！
地址：小十字世纪星光电影城新闻大厦旁边有一个小广场
五、大豆、豆腐、油渣、火锅。
他家在贵阳豆锅里还很小很有名，生意一直很好。外地很多朋友要来吃他家豆渣火锅，吃完后买几斤豆子带回家。她家的大豆油渣很胖，每次去都必须点，大豆油渣是剥大五花肉。
油炸，可直接吃，也可以放进豆豉火锅中煮着吃。他家生意很好，不过换桌率也很快，一般不用等太久。地址：永乐路47号
六、黔西喻记绝味豆豉火锅
店家的手艺是老一辈传下来的，豆豉火锅的制作有自己的秘方，店里只有老板一个人做得出那个味道。豆豉火锅用砂锅盛装，豆豉是专门从黔西订的，所有的食材都要 经过复杂的加工，锅底里是不放油的，就用辣椒里的油，盐放得比较淡。越吃到后面，汤汁熬得越浓稠就越香，让你丢不下碗。软哨经过调味，有淡淡甜的回味。酥 肉皮薄肉多，有种麻麻的香。
地址：小河区香江路138号（河边）
七、本地味豆豉火锅
装修环境很好的一家豆豉火锅店，锅底的选择也丰富，配菜种类多，对于爱干净，不爱去路边小店的人来说是不错的选择。
地址：富水北路新华都美食广场1楼
八、酸溜溜豆豉火锅
他家豆豉火锅的品种比较多，有豆豉软哨、豆豉回锅肉、豆豉蹄髈等，干锅系列的也可以加豆豉一起炒。其中豆豉软哨是最受欢迎的，锅底不重油，豆豉颜色较淡，像水豆豉，软哨很香且瘦肉多，配菜豆腐、魔芋、洋芋、苕粉和蔬菜都是送的。
地址：永乐路大师咖啡对面
九、大方七孃豆豉粑火锅
老板说为了重拾大家对豆豉的记忆，在原有豆豉火锅上推出更多特色，一份香辣牛蛙，一份红油皮筋和土豆丝算是必点的镇店之宝，菜品辣得很随性，豆豉香得相当到位！
地址：盐务街吉祥路63号
十、何姨妈豆豉火锅
这家和第一家不是一个老板开的，何姨妈豆豉火锅是近两年新开的店铺，不过味道丝毫不逊，每到中午、晚上饭点的时候排队的人就很多！他家都是将你点好的配菜全部煮在锅里，等快好了才端上来，这样就可以省下很多时间和麻烦，只要专心吃饭就可以了！
地址：白云区艳山红路94号
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