海洛，你好！我是一个连一顿肉都没有就不快乐的客家铁头，大吃肉是我最喜欢的，尤其是肥不腻的五花肉练习，一个字：太香了！
说到五花肉，我吃了，各种方法，最令人兴奋的是妈妈教我的胡辣肉方法之一，比吃红烧肉更令人难忘。所以今天我将和大家分享这位母亲最拿手的平底锅肉方法。非常棒的下赞下酒菜哦，每次做的时候，我都会准备两瓶小酒。
准备食材：一斤五花肉、两棵大蒜、一个红辣椒、几片姜、两茶匙豆瓣酱、适量花生油、盐、生抽。
具体方法步骤如下：
第一步：把准备好的五花肉洗干净，然后用凉水在锅里放入五花肉，放入几片生姜，盖上盖子，用大火煮20分钟。
第二阶段：在煮五花肉的这段时间里，我们要准备一些材料，把大蒜和红辣椒洗干净，然后去掉一小块、红辣椒心和种子，大蒜要蘸一遍大蒜再切。
第三阶段：将煮好的五花肉捞出来，直接浸泡在冰水中，浸泡一会儿，冷却后用凉水冲洗。
第步：把洗干净的五花肉切成薄片。我不喜欢吃得太薄。我不喜欢吃得好吃，但请切成薄片。好像更好吃。
第 5步：在热锅上浇油，45%热的时候，放下切好的猪肉炒，炒好多余的猪油后，再炒香，装上肉准备好，用大火炒。
第 6步：炒好的猪油放在锅里，倒入准备好的两匙豆瓣酱，放香，炒红油。
步骤第七步：炒红油后，加入切好的大蒜和红辣椒，炒熟后上香，再将猪肉倒入锅里。
第 8步：稍微生抽，加入适量的盐，快速炒熟，炒好就可以出锅了。
看起来都很香。有流口水的吗？最近猪肉很贵。可以做点盐。喝点饭酒，哈哈哈，开玩笑，做喜欢的味道。非常好吃！
起诉的平底锅肉完成了。喜欢的朋友试试吧！妈妈教我的方法吃了几十年，是我最喜欢的平底锅肉方法之一。特别是解馋。今天准备两瓶酒恐怕不够。请再给我两瓶。有人要一起去吗？
这幅画的原创作者：客家人铁头
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