到了秋天，要说咸菜。现在，教腌渍咸菜的各种处方到处都是，数不胜数。前几天看了泡咸菜的视频，太生气了，我也学了一下，发现了一个很重要的问题，视频里用盐腌咸菜后一周就能吃的方法确实比较快，评论里感谢的人从头到尾看不到。 (感谢的人、感激的人、感激的人、感激的人、感激的人)但是，有一点生活常识的人会发现，腌制食品一到一周左右，亚硝酸盐的浓度就会达到峰值，这时吃下去一定会对健康造成很大损害。一般来说，腌制食品浸泡20天后，亚硝酸盐含量才最低。所以，我的粉丝朋友们，一定要记住，腌咸菜不能提前吃。还有，最好不要给孩子食物。因为盐分高会损害孩子脆弱的肾脏。
大白萝卜是秋天后比大肉更有营养的蔬菜，很多人腌白萝卜吃皮爪。事实上，萝卜萝卜萝卜萝卜债务针比萝卜泡菜更清爽。搭配馒头或粥比萝卜泡菜更好。更重要的是，凉拌、营养和健康。不知道比吃萝卜泡菜健康多少倍。大卫亚设，Northern Exposure我通常在早餐或晚餐时混合大碗。几分钟就可以了。家人吃得特别开心。和大家分享实践，一定要试试。
[凉拌]
【食材】:半斤白萝卜、两棵香菜、两勺生菜、两勺醋、半勺糖、适量盐、少许香油。
[具体做法]:
1.用刨子刨去，用细丝擦拭。当然，你的刀是匹好马，可以砍了。
2，加入一匙盐，搅拌均匀，腌制杀死水分。注意这里盐不多，否则这道菜会咸的。
3、现在的萝卜都有水气，泡一会儿就会杀死很多水，摔倒。
4、香菜洗净，切碎，与生草、醋、糖、香油一起放。
5、搅拌好就行，搅拌好后浸泡十几分钟后吃口感比较好。这个碗通常只有我一个人的量。有了它，其他菜都可以无视，清澈清新，味道很好。我们吃的不仅有味道，还有营养和健康。每天拌一碗白萝卜，保证让它在郎中上市。
[唠叨几句]:
1.北方的老百姓一到深秋就盛很多咸菜。是习惯和传统。腌制食品毕竟钠高，最好少吃。最重要的是腌泡菜要腌20天左右才能比较健康。大家一定要告诉家里父母有关健康的事情。一定要记住。
2.配方的量其实不多。萝卜一到节就会减少，所以可以根据需要增减。
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