今年猪肉猴很贵，五花肉是18斤，但鸡鸭肉没有涨多少。正好看到了半只鸭子，眼前一亮，妈妈煮的鸭肉立刻涌出来了。小时候最好吃。好，今天的菜就是那个，半只鸭子才10块钱。
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鸭肉阴森森，有助于卫生、消化。真的很好。正好最近怕长胖，它想吃也能帮你长胖一点，想想就满足于自己的小聪明。)
这道菜使用东北农村的方法，那边最擅长的是炖肉。不管是什么肉，经过东北人的这么辛苦，都很好吃。多吃两碗饭不夸张！
食材：半片鸭950克、2个土豆、2个八角、1捆姜、1捆葱、1份胡椒粉、2汤匙酒、适量盐、少许植物油。
厨房用品：电压力锅
惯例：
准备好食材。土豆去皮洗干净。
切碎半段2鸭，洗净后浸泡数分钟，去除血液，捞出控制水准备。
3放入热锅冷油、八角形小火散发香气。
炒鸭火，颜色变白，汤里清澈的水分减少时，放入导数姜炒，上香，放辣椒粉调味，煮料酒去除腥味。
6加入不加鸭肉的水，大火就会沸腾。
在 7高压锅上倒入20分钟。
8马铃薯片。
9压鸭肉和汤一起倒入锅里，加入土豆块，加盐，火煮炖煮。
10汤减少，土豆熟汤稍微白一点就可以关灯，出锅时加入香菜调味就可以吃了。
编辑提示：
1土豆稍微大一点，煮得再深一点，就能和汤很好地融合在一起，汤很好吃，土豆的肉味更浓。
2只要加一点植物油就可以了。炒鸭肉会出油。多的话请倒一部分。不要油腻。
让我们在下面看一下吃鸭肉。
[适当]
鸭肉适合营养不良，身体发热和水肿的人特别适合低热、虚弱、食物不足、女性月经减少、便秘结、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎、水肿等患者食用。
[禁忌]
阳虚懦弱，外感迷清，不适合腹泻者。
[鸭肉搭配]
[适当]
吃鸭肉的时候可以搭配山药和羊肉。
鸭肉搭配山药可以补肺，鸭肉可以补阴，解暑止咳。山药也有补充阴阳的效果。山药和鸭肉一起吃可以去除油腻，很好地补充肺。
大家都喜欢喝鸭汤。鸭声温、无毒、阴宝血、阴宝血功能、死三星美韩、阴音、清肺、卫生诊，两者功能相似，可以治疗肺部干燥，非常有补阳性。
鸭肉还可以与酸菜桂花搭配，发挥阴阳胃、清肺补血、利尿浮肿、用力浮肿、痰散血的功效。
[禁忌]
鸭肉不能和龟肉一起吃。这样会导致阴虚阳性、水肿、腹泻等。
鸭肉和栗子一起吃很容易中毒。
