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在我们日常生活中，
相信对于豆制品的烹饪，
应该算是家常菜中的常见美味。
加上豆制品不仅要丰富，
而且种类也非常的多，
也正是因为优点众多，
所以豆制品也算是家常菜中的百搭食材。
就拿今天分享的这款西红柿烧豆腐来说，
它应该算是操作方法相对简单的家常菜品之一，
而且相比于小白都能操作的西红柿炒蛋来说，
这款美味其实操作起来会更加方便哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：西红柿烧豆腐。
【准备原料】：老豆腐300g，西红柿2个，豌豆50g，两勺番茄酱，半勺生抽，3克白砂糖，1g的盐和鸡精。
第一步：首先用水果刀在西红柿的顶部划上一个十字开口，然后把西红柿放在碗中，用刚烧开的热水浇淋浸泡两分钟后，剥皮切成小块备用。
第二步：把方形的老豆腐横竖两刀切成等分的四块，然后倒下来平躺，切成8mm厚度的薄片。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温放入切好的豆腐块，全程中火煎制，直至形成正反两面金黄微焦的状态后盛出备用；下面这张图的成品状态您可以作为一个参考。
第四步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入豌豆翻炒一分半钟，再把准备好的番茄块倒入锅中，翻炒至熟烂。
第五步：随后往锅中加入油炸好的豆腐块儿，100ml清水，番茄酱，生抽，白糖，盐，鸡精，稍微翻炒几下，开大火煮沸，然后盖上盖转小火焖煮4分半钟，就可以盛出品尝了。
其实相对于今天这款美食来说，
如果你想把它当成汤羹烹饪的话，
在最后操作过程中多加点清水就可以，
这样就可以衍生出另一道美食——番茄豆腐煲了。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
